髯毛張魯肉飯(忠孝復活店)餐館先容
髯毛張的由來要追溯到50多年前,民生西路口有一個賣鹵肉飯的攤子。因為味道好,口胃佳,真材實料,好口碑讓買賣非常得火爆。髯毛張開創人張炎泉師長教師,經常勞碌到深夜,均勻一天只睡三到四小時,其實沒時光去打理和買賣同樣好到旺盛的胡子,“髯毛張”就這麽被叫開了。鹵肉飯,髯毛張兩個成為了標配,儼然台北布衣美食的代表。如今在台北一不留心就能夠看到髯毛張的招牌。招牌鹵肉飯真夠味,澆頭選用豬頸肉,切成肉絲,而非肉丁。鹵汁香濃醇厚,肉絲腴而不膩。一碗鹵肉飯,就自足美滿,滋味俱全。去台北的話,絕對不容錯過的鹵肉飯鋪。
本店特點美食台式鹵肉飯 , 魯肉飯
|
胡須張魯肉飯是家老字號的店,店不大,生意很好,鹵肉飯是特色,上面的鹵肉是肉絲,米飯也很好吃,配上貢丸湯很美味,價格實惠。 |
開在小路上的一家小店。本地人去的比較多,走的是平民路線。人均不貴,鹵肉飯是特色。鹵蛋需要另外收費。隨便吃吃的話還可以。 |
鹵肉飯的味道非常正宗,分量其實很小,不過對於走走吃吃的人來說絕對合適。再配上香噴噴的鹵蛋,鹵豬腳、貢丸湯等小吃,美味又滿足哦! |
今天表姐帶我去吃的,服務人員很熱情,適合情侶約會,口味也好,推薦去試試 |
魯肉飯味道不錯,菜的品種不多味道一般,感覺很劃算,裝修得不錯,下次也可以嘗試下哈哈 |
走在路上看到了這家店,胡須張鹵肉飯,想著到台灣怎麽也得嘗嘗大名頂頂的鹵肉飯啊,店不是很大,服務很熱情,點了一碗鹵肉飯,沒想到很小的一碗,這是第一次吃鹵肉飯,因為總覺得是肥肉一直沒吃過,第一次吃,飯和肉入口後感覺肉很香,米飯也很好吃,做的非常入味,沒想到完全吃不出是肥肉的感覺,好吃。 又是在台灣大名鼎鼎的,就像在日本,每家拉面都有自己秘制的湯頭,在台灣,每家鹵肉飯也有自己秘制的湯汁,一家一家都很不一樣。飯比較松軟, 湯水味正又不膩,價格也不貴,適合嘗鮮。 |
覺得他們家的秘密武器就是配湯了,非常的鮮美,每次來都會叫上一份鹵肉飯,肉末沒有切的很碎,也有小菜,很完美的套餐 |
來到台北市中正區,大家決定去忠孝上去吃胡須張魯肉飯,門上掛著一個古木招牌胡須張,店內也是古色的木頭方桌,不過店內還是現代元素居多。墻面上鹵肉飯的照片非常的誘人,點了一份鹵肉飯和一碗薏仁綠豆湯,小碗的鹵肉飯只要三十台幣,非常的便宜鹵肉飯味道很香,上面的鹵肉是條狀的,有點獨特,味道也非常好,很鮮美,就連米飯都非常好吃,看上去就很誘人,吃到嘴裏口感很好,鹵肉飯還贈有醬瓜,醬瓜很脆,很清爽,非常喜歡的。薏仁綠豆湯量不算多,感覺有一點點貴了,不過口味非常的好,燉的功夫好,很濃很稠,吃完感覺也非常值了。 |
味道是很一般的,但是裏面的環境很是不錯的,而且還有裏面的烤鴨也是很好吃的,我喜歡吃的。 |
一直以為鹵肉飯是肉末做的,去了台灣才知道原來不是這樣餓,也是必吃美食啦,這家很便宜。 |