2016台北必去特色咖啡店

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台北咖啡店，不只是台北咖啡店，從1949年至今，台北人文咖啡館的魔幻光影，始終吸引著靈魂震盪的人們，他們走進咖啡館，高談闊論，他們走出咖啡館，冥思靜觀。2016台北必去特色咖啡店，Hopetrip旅遊網精心挑選台北民間特色咖啡店，推薦台北民間必去的10家特色咖啡館，看看書、用電腦、跟志同道合的朋友聊天。

台灣在清治末期曾一度引進咖啡種植，但未成氣候。日治時代日本為了發展熱帶產業曾在花東地區、嘉義、台南種植咖啡。上流社會也以喝咖啡作為「毛斷」（Modem）的行為，台灣人有了西方飲食初體驗。戰後以來隨著台灣社會與西洋歐美的互動密切，咖啡館日益增加，尤其九０年代連鎖咖啡店如雨後春筍的開設，台灣人的咖啡消費大增，消費品味也逐漸多元提昇，台灣儼然成為「R.O.C.」（咖啡共和國）。

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好的咖啡店不只咖啡要有水準，食物也要做得好。每個人對好的咖啡店標準都不同，以下這十間2016台北必去特色咖啡店咖啡店，是hopetrip台灣版小編覺得食物與飲料水準都很值得推介的店，大家不妨在這起看看書、用電腦、跟志同道合的朋友聊天。

1.明星咖啡
咖啡、美食、異鄉人與文學的六十年纏綿之旅

西元1949年，一個18歲的建中畢業生與6個年紀比他大三輪的俄羅斯人，在台北武昌街開啟了明星一甲子的璀璨歲月。
現在的明星，試圖重建當年的原貌，用的是老桌椅，開心迎進老客人、新客人。屋裡隨處拾起，都是一塊塊的歷史拼圖，拼湊起近六十年來的歲月。依然羅曼蒂克，依然燈光溫柔，看著明星咖啡館，簡錦錐笑言，這裡是相親好地方。暫停的時光沒有造成任何的距離。然而，有些時代、有些世代已經走遠了。老客人回來點上一杯咖啡，追憶似水年華，也有祖父母帶著孫兒，來到他們年輕時駐足的地方，讓故事一代代延續下去。新的世代創造著新的時代。

而當年的少年家常客，有不少已是文壇或藝壇巨擘，他們也回來明星舉辦活動。如林懷民、陳若曦等人，在復業後的明星三樓不時煮咖啡論劍。文藝青年兩鬢已班白，但豪情不減當年，也讓文學氣息再度與咖啡香相遇。
或許，明星味會有點不一樣，但2009年是明星咖啡館走入一甲子的年代(1949~2009)，重新點上燈的明星咖啡館即將成為一種新的力量，延續再延續…..。

地址：台北市武昌街一段5號2樓
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