2016.02.14 - 朱古力學堂 / 朱古力布朗尼、紅菜頭朱古力蛋糕
播出日期: 2016.02.14 (日)
生日快樂！情人節快樂！在這個「情人節」與「人日」重疊的佳節，韋兆嫻(Denice)勢要大肆慶祝，要孫千平(Rhea)和招穰(Summer)以朱古力作主題，炮製受盡男女老幼喜愛的朱古力蛋糕。這終令擅長炮製中式食品的Rhea「破戒」示範製作西式「朱古力布朗尼」，Summer亦創新設計出有益健康的「紅菜頭朱古力蛋糕」。
朱古力的可塑性高，千變萬化，除了蛋糕，亦能用作炮製各式甜品。Denice帶同蔡愷桐(Selina)和揭詠芯(Kit)向古嘉俊(Jeffery)請教與朱古力有關的知識，並學習炮製「無糖朱古力榛子撻」。原來白朱古力不含可可豆？無糖朱古力為何有甜味？由古Sir為你解釋！而韋兆嫻(Denice)則在「Denice教室」示範切魚片「起雙飛」的方法。
朱古力的可塑性高，千變萬化，除了蛋糕，亦能用作炮製各式甜品。Denice帶同蔡愷桐(Selina)和揭詠芯(Kit)向古嘉俊(Jeffery)請教與朱古力有關的知識，並學習炮製「無糖朱古力榛子撻」。原來白朱古力不含可可豆？無糖朱古力為何有甜味？由古Sir為你解釋！而韋兆嫻(Denice)則在「Denice教室」示範切魚片「起雙飛」的方法。
