面朝瀨戶內海的廣島縣尾道市瀨戶田町是國內屈指可數的檸檬產地。目前,這裏正迎來心型檸檬的收獲高峰期。
在果實尚小的初夏時節將檸檬放入模具,等它在模具中充分成長後,便形成了呈現心型的檸檬。收獲期將持續至3月左右。
JA三原與該町的果農從約18年前起,便開始聯手生產心型檸檬,並於3年前開發出新模具。如今,已經能夠保證以較高的比例,生產出形狀更加漂亮的心型檸檬。
據悉,收獲後的檸檬除了出貨給山口縣銷售紅茶的公司、東京的餐廳,以及當地的面包店等地之外,還將趁著情人節和白色情人節的時機,發往東京、大阪以及廣島等地的市場。