珠海今起學校及企業食堂停用散裝油只能使用合格包裝食用油，違規使…

     昨天上午，珠海食藥監局相關人士在《行風熱線——局長面對面》節目中表示，從27日起，珠海學校、托幼機構食堂、企業食堂將全面叫停食用散裝油，按照27日起實施的《廣東學校食堂食品安全管理的規定》《廣東企業食堂食品安全管理的規定》，珠海這兩類食堂須使用合格的定型包裝食用油，一旦發現違規使用不合格產品行為將給予查處。

　　 珠海食藥監局相關人士是在回答市民關於學校食堂食用油質量安全，以及油料轉基因問題時作出以上表示的。據了解，以上省級規定同日實施，除監管對象不同外，條文及監管措施基本一致。據統計，截至目前，我市共有學校食堂535所，其中幼兒園324所，小學71家所，中學89所，大學及職業學校51所；企業食堂總數為744所，均在新規管理範疇。

　　 按照以上《規定》，學校及托幼機構食堂、企業食堂嚴禁采購和使用國家明令禁止生產經營的食品、食品添加劑及食品相關產品；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；不得使用防腐劑、乳化劑、穩定劑等食品添加劑；不得使用沒有完整標識的散裝油及其它散裝食品。

　　 市食藥監管人員表示，照字面理解，合格的有完整標識的散裝油還是可以使用，但執法檢查發現，市面散裝油食品不存在標識標簽完整的情況，銷售這樣的散裝油違反《食品安全法》。因此，從27日起我市以上類型食堂規定只能使用合格的定型包裝（預包裝）食用油產品。

　　 “這也意味著，一旦違法食用不合格食用油，監管部門將堅決予以查處。”據介紹，過去只要企業及學校在用散裝油來源清晰，產品合法，就不阻止使用，監管人員只作勸導，建議食堂方面用桶裝油或罐裝油。今後將有明確的執法依據，必須依規嚴格履行。

　　 在轉基因食用油方面，據食藥監管人員介紹，對學校及企業食堂並不硬性規定只用非轉基因食用油，而不得使用轉基因產品。但國家也有規定，轉基因食品必須在包裝上標示“轉基因”；非轉基因食品則嚴禁標示“非轉基因”，並以此作為銷售賣點，沒有此類標識即為非轉基因。珠海師生、職工可對照查看食堂用油屬哪種。（記者蘇振華）