山東煙台市長島

長島，又稱廟島群島，位於山東半島與遼東半島之間，地處黃海與渤海的交匯處，是出入北京天津的海上門戶，南與蓬萊相距7公裏，北與遼寧省的旅順相距42 公裏，東與韓國、日本隔海相望。

長島由32座島嶼組成，島陸面積56平方公裏，海域面積8700平方公裏，海岸線長146公裏，其中10個島嶼有固定居民，人口5萬人。

榮獲了國家海洋公園、國家4A級旅遊景區、首批中國旅遊強縣、國家級風景名勝區、國家級自然保護區、國家森林公園、國家地質公園等十七處國字號的金名片。

美麗滄桑的海蝕崖訴說著億萬年的故事，古老偉岸的“九丈崖”，又見證過世間幾多悲歡離合……

依青山，抱碧水，珠玉長灘鑲嵌其間。恬靜的海灣是深邃夜空中的一彎新月幻化而成？珠璣萬斛的海灘難道又是嫦娥姑娘灑落的思凡淚珠？

是媽祖在為行船護航，是漁婦等待丈夫的目光，是觀音普渡眾生的地方……傳說，幸福的源頭就在這裏，走近她，能夠實現美好的願望。

林下是海，海上為林，藍色的夢想，綠色的希望，在這裏交織，在這裏唱歌。黃、渤二海絢麗的戀情在此演繹，朝夕不停……

不到烽山不知長島之大，烽山，依山就勢，憑海而座，是集山、林、鳥於一園和登高、觀景、賞鳥、科教於一體的制高點旅遊區，被成為“濃縮了的花園，擴大了的盆景”，登上烽山頂端，長山列島歷歷在目，船姿鷗影盡收眼底，廣袤的海上牧場一片繁忙，令人心曠神怡。

傳說中神仙眷顧的地方，歷史上秦皇漢武尋覓的地方，長生不老藥真的生長於此？哪裏又是安期生品茗吟詩處？

長島特色美食 魚餡水餃——每年開春鮮魚上市，島上人總要先吃頓魚餃子，而且啥魚都可入餡兒，比如“牙鮃魚水餃”、“鮁魚水餃”、“鮐魚水餃”、“鯧魚水餃”等，就連多刺的鯽魚、針良魚，甚至小雜魚都可以用來包餃子吃。島上人包的餃子皮兒薄餡兒多個頭大。餃子煮出來，通常一碗只能盛5－6個，大者僅3－4個，咬一口盡湯兒，鮮極、嫩極，真是得味。

鹹魚餅子——玉米面裏要摻和適量的黃豆面，加溫水調和，鍋熱時把和好的餅子面團，摔拍在鍋邊，草火快燒。糊出來的餅子焦黃酥脆、香中帶甜。鹹魚有三種“春胎、秋鮁、夏瓜板。整魚洗凈，摘除內臟去血汙後，在壇子裏淹上。待到汁流鹽化，湯浸過魚，便可撈出。

海菜包子——可做包子的海菜種類繁多。但用駱駝毛做包子最鮮美。海菜都喜大油大蒜。所以島上人做海菜包子，除用足量的油外，多用肉丁和大蒜片配餡。包子個頭大小適中，菜要塞實包嚴。蒸熟後尚未開鍋，鮮香味便撲鼻而來。咬一口稀溜滑潤，清鮮可口。

海菜包子——可做包子的海菜種類繁多。但用駱駝毛做包子最鮮美。海菜都喜大油大蒜。所以島上人做海菜包子，除用足量的油外，多用肉丁和大蒜片配餡。包子個頭大小適中，菜要塞實包嚴。蒸熟後尚未開鍋，鮮香味便撲鼻而來。咬一口稀溜滑潤，清鮮可口。

手桿鮮魚面——鮮魚面既“混湯面”。用蔥、蒜配食油、醬油爆鍋後，將鮮魚放入鍋中爆炒，然後加開水燒開。將搟好的寬面條丟入，煮熟後，加青頭（韭菜、菠菜、香菜）這種面叫“寬心面”，白汁混湯色味俱佳。鮮魚下鍋不需去頭剔骨，島上人有吃魚的特技，可謂一邊進面，一邊吐刺，尤其魚頭、魚尾、魚骨很有味道。

長島溫馨提示

• 文明遊覽，註意安全