香港糖朝創辦初期以港式甜品出發以真材實料的不凡手藝,烹飪極致料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一。在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到亞洲各地食客的肯定,同時也奠定了香港甜品霸主的地位。