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泰國泰國各種美食遺產介紹

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泰國美食於十多年前就在國際烹飪界占有一席之地。在世界主要的國際大都市裏泰國餐館數量之多足以證明其驚人的人氣。然而，地道的泰國美食遠超過你在海外餐廳所能品嘗到的泰國食品。

泰國烹飪使用草藥，香料和新鮮食材,做出各種風味和口感，泰國食品以其協調與和諧而著名，將熱、甜、酸、鹹、苦五個基本口味的完美組合充分體現到每道菜的滋味和質地上。椰汁，海鮮和水果在泰國美食中都起著至關重要的作用。

雖然泰國美食是一個整體，但如果根據泰國的四個主要區域劃分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜四大菜系，將能更好地描述泰國美食。泰國美食傳承過去幾百年的文化和民族精華，各區域美食在受到一些東方和西方美食文化影響的同時保持著自己獨特的風味和特色。

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