漁米粥 來自順德魚米之鄉的粥底火鍋

　　【漁米粥】：

　　>> 人均：¥95

　　>> 地址：

　　羅湖店：羅湖區春風路3068號置地廣場2樓(近佳寧娜)

　　皇崗店：福田區福田區福民路民佳園皇崗商業城2樓(水都國際對面)

　　>> 推薦理由：

　　粵式火鍋餐廳，菜色主要以順德菜為主，然而粥底火鍋是招牌，這比起一般的火鍋吃著又是另一種享受瞭，上佳的口碑不脛而走。濃稠的米湯在涮火鍋之後，已經變成瞭更加濃稠的米糊，混合著之前各種河鮮海鮮的味道，味道無比鮮美。由於放入火鍋的各種原料都是註重原汁原味，沒有添加其他調料，所以米糊依然保持瞭純正的白色。

　　店內環境配合順德魚米之鄉的主題，有絲竹、綠葉、木椅、流水等等清麗幽雅的元素，組合成一幅田園山水之景色，清韻的用餐環境和美食。

　　>> 網友評價：

　　francis52：

　　這裡還算是正宗的順德菜，很喜歡那個炒牛奶，做得很細膩。很有特色的是那個粥底火鍋，海鮮都比較滑口，但是偏偏吃不飽。

　　團團轉613：

　　粥底火鍋超愛的，生蠔新鮮，加油條很好吃。比起普通火鍋沒那麼上火，起來的東西都變嫩瞭。尋龍魚一魚幾吃，焗的很脆很香。菜品都很不錯。

　　roybb：

　　幾年前興起無米粥，所謂的無米也就是米水拿來做湯底，打火鍋。這種火鍋方式涮海鮮或者是肉類比較鮮嫩，保持鮮味之餘，還能使涮完的粥底更鮮甜。

　　小時候在順德吃的一種粥，叫“擂沙粥”，就是指米磨碎後拿來煮粥，這種粥快熟，質感象沙一樣，所以叫“擂沙粥”。我猜這就是無米粥的由來吧。

　　去的是羅湖的這傢，評價較高。進門就有個小魚池，小魚歡快的遊來遊去，好不自在。

　　這傢感覺還是很大的，而且座位算是比較寬敞。一坐下來，服務員就當著我們的面將所有碗筷都煮燙一遍，感覺比較衛生。