深圳吃淮陽菜的好地方

【商傢】怡園酒傢

【地址】南山區龍珠八路沙河建工村(近深雲路)

【菜品】大煮幹絲 鹽水鴨 公雞燜砧肉 韭菜炒河蝦 清炒菠菜

【價格】人均50

【關鍵詞】怡園酒傢 南山區美食

在深圳很少吃到淮揚菜，最近，在一位籍貫江蘇的同事帶領下，我們一行人來到怡園酒傢，一間專營維揚菜的酒傢，尋找傢鄉的味道。

龍珠大道東行，上深雲立交後，往南，第一個紅綠燈左轉，便是建工村大門，直入200米後再次左轉，直行400-500米後左側即是。

怡園酒傢位於南山區沙河建工村管理處樓下，不太好找，頗有“酒好不怕巷子深”之意。

我們坐在一樓，聽同事說，還有二樓三樓也營業。

菜單上關於維揚菜的介紹

餐前小吃，2/碟

紅色的蘿卜絲，酸酸甜甜;綠色的小青菜，淡淡的咸。

顏色和味道搭配的相得益彰。

吃起來脆脆爽爽。

大煮幹絲，35

這是維揚菜著名菜肴之一，是淮揚菜系中的看傢菜。

原料主要為淮陽方幹，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過雞湯烹調，復合到豆腐幹絲裡，美味無比。

這傢做的蠻到位的。

鹽水鴨，38

和南京鹽水鴨味道有些不同。

酥而不爛，肥而不膩，香香的，非常好吃。

公雞燜砧肉，78

不懂砧肉是什麼，問瞭店傢，原來砧肉就是獅子頭。

這道菜是一個大砂鍋，裡面有蛋餃、雞肉、獅子頭、幹豆角等，實實在在的一大鍋。

味道鮮美，非常好。

韭菜炒河蝦，28

韭菜很嫩很香，河蝦也不錯。

清炒菠菜，22

菠菜是土生土長的所謂“趴地菜”，個子小小的，菜根甜甜的，太好吃瞭!超市裡的根本無法與之相比。

小編綜合點評：位置比較難找，在建工村裡面，環境也很普通，但是人氣挺旺的，江蘇菜做的很地道。菜量也不小，傢庭聚會可以選擇這裡。大煮幹絲和獅子頭倒是頗見功力，比一般傢常菜式要精細很多。還有一個“雜魚”，建議一試，全是長江裡的小魚，頗為下飯