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水煮魚鄉酒樓主要經營正宗川菜、傳統京菜兩大菜系，特聘京川兩地名廚主理，主要原料均由產地空運，以保證其地道口味，招牌菜“水煮魚”，深得消費者好評是因為它工藝講究、用料精細，這魚肉的醃制法和主料的調配是水煮魚鄉酒樓經營多年的秘傳。 水煮魚講究鮮、香、麻辣。魚片不厚不薄，雖然在紅油裡撈出，色澤仍雪白，夠嫩而不松散。摻雜著辣辣的味道，油汁順著魚肉一起入口，中間微微帶有一點點花椒的麻辣味，味覺漸漸被這種味道所占據，底料配青菜、豆芽、海帶節和豆腐皮，尤其這豆芽浸透瞭辣油和魚肉的味道，香味十足，魚肉吃起來不腥不膩，滑嫩順口，先麻後辣讓你有說不出的感覺。讓你吃得心服口服。位於深圳市深南東路的長安酒店首層的水煮魚鄉， 鳥聲清脆悅耳，石山青秀聳立，孜孜流水，清澈明靜的小溪，花園景致的環境，獨具匠心的店堂裝修，以魚為格調的七彩魚畫的點綴，為您提供更濃的魚鄉情的飲食文化。 大門口，感覺不一樣吧。是不是覺得象是到瞭某個娛樂場所的門前，沒錯，這裡之前是個KTV，現在被水煮魚給侵占瞭。
剛進去就看到這個屏風，古色古香。別致的包房，吊燈獨特，很有時尚氣息。
“魚”，一向都是各界營養學傢最為推崇的食品，水煮魚——魚產於自然江、河、海，其出品鮮嫩可口，麻辣鮮香，風靡深港，深受各層次食客的親睞。秉承專傢提出的口號“吃魚的兒童更聰明，吃魚的女士更漂亮，吃魚的男士更健壯”!水煮魚和火鍋一樣，水煮系列，特別是水煮魚同樣是每天都讓你狂冒汗的美食，隻是出的是火辣辣的汗。水煮魚的營養價值主要來自於魚肉。魚肉中的蛋白質、氨基酸、無機鹽、不飽和脂肪酸、維生素含量都很高，而且易被人體消化吸收，對健康非常有益。水煮魚濃重的麻辣口味，大大刺激瞭人的味覺神經，唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，對人體的新陳代謝，排毒養顏，有神奇效果，身體大有益處!“水煮魚鄉”集二十多年的飲食經驗，在嚴格要求出品應以色、香、味、型、器、質、量、價八要素為準，服務要以推介菜式的產地、制作、功效為譜，本著“熱情主動、耐心周到、微笑真誠”為原則，堅持服務社會，回饋社會。務求讓食客有“齒頰留香，回味無窮，物超所值”的享受。 |
市場價：HK$ 234
