［番禺一帶］澳門菜 風笙水喜蓄勢待發

美國石燒軟排38元　　燜足4小時，連骨頭也變得酥軟易入口，問你服未

　　番禺一帶向來是飲食潮流的風向標。農傢菜大熱過後，最近一傢由廣州本地發起的澳門菜“風笙水喜”蓄勢待發中！師傅有著將近十年的做澳菜經驗，由最初被老行尊評價“不倫不類，不中不洋”後，歷經多番嘗試，如今卻已深受番禺食客的歡迎。

芥籽牛柳粒32元　　爆炒過的牛柳粒相當惹味，配上生菜包又不會太熱氣

　　整體菜式雖然屬澳門派，但味道就比較接近本地人的口味，尤其是咖喱，不辣不沖，選擇咖喱大肉蟹就最下飯。至於澳門葡撻也經改良，飯後甜點的話多嘗幾大件也不至於滯口。 想抵食又回本的話，建議必上“風味蒸汁魚”，一斤多重的生斑魚，盤底還有拌面墊底，二人用餐的話，保證不用考慮再上第三碟菜。至於“燕麥財神鮑”，價錢稍貴，但就物有所值，也是師傅最近的新創菜品。十多隻小幹鮑配上南瓜上湯汁，清淡健康。如果想追求香口，推薦你芥籽牛柳粒和美國石燒軟排，前者搭配上生菜包、瓜仁，大人小孩皆受樂！

燕麥財神鮑98元（12-13隻）　　搭配清淡的汁醬，小鮑魚煙韌有嚼頭

　　風笙水喜

　　地址：番禺區南村興南路32號（雅居樂路口）

　　電話：34829323