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鯊魚 有難 放眼四周，各大消費場所都是學生哥的天下。約上一班朋友到番禺四海一傢happy，一嘗最新推出為期兩個月的泰國美食節。 全場最多人排隊的要數以下三款：酥皮魚翅湯、蔥燒花膠及魚翅撈飯。花膠僅限每人一份。我的最愛酥皮翅湯。熱辣辣的一碗端上來，多少還有些激動。特別不在於酥皮，而在於它的湯底，當然也並非隻為瞭區區的魚翅，湯稍微會有粘稠的口感，與魚翅撈飯用的都是翅裙和翅碎，實行統統真翅上陣，而後者所用的汁均由幹鮑熬成。另外還有“金不換炒鱷魚片”、“泰式蒸大元貝”，你都一定要試。
必點 酥皮魚翅湯 慢慢嗒真它的味，有膠著的口感
蔥燒花膠（每人限量一份）
金不換炒鱷魚片 肉質夠韌性，有膠質般的口感 |
市場價：HK$ 229
