食在廣州 不可錯過的粵式美味

從老街巷的蝦餃、粉腸、叉燒、燒鵝,到舊城區的火燒翅、蒸龍膽,再到新商業區裡的高檔花膠、懷石料理、東南亞美食,“食在廣州”,說的不僅僅是精致的粵菜讓人垂涎,還指兼容並蓄,有容乃大的多元飲食文化而令人目不暇接、流連忘返。在亞運觀賽之餘,不妨走出酒店,嘗試在街頭巷尾、繁華鬧市中品味一番,或許你感觸到的不僅僅是一個因亞運而變得更富動感的廣州,還是一個因五味雜陳而更具風姿的羊城。

天河:匯聚中外高端享受

天河區可謂廣州最為繁華的區域之一,中心擁有天河城、正佳廣場、百花廣場、維多利亞廣場等多處購物勝地,處處彰顯時尚元素。而它這般活躍的氣氛也造就瞭美食趨向上流、高端,包羅萬象的特質。

靚菜推薦:原隻花膠燉湯

食處:富潮軒

特色:富潮軒花膠多取自於香港、緬甸等地,海域位於咸淡水交界之處,天然礦物質含量高,花膠質量得到有效保證。店內花膠從數十元到數萬元的出品均能滿足不同顧客的需求。店內花膠做法經典,除花膠燉湯外,還有鮑汁扣、五谷雜糧煮花膠粒等,做法多樣。

消費:數十元至數萬元不等

地址:廣州市天河區珠江新城臨江大道57號中和廣場二層

電話:020-3803566638035999

靚菜推薦:豬頸肉

食處:澳門街

特色:澳門街是以炮制經典葡菜滋味為特點,以豬頸肉、奶酪烤羊排、咖喱真味蟹等為澳門街三寶而為食客們所熟知,異國口味十足,越來越受歡迎。招牌豬頸肉最為熱銷,采用烤制烹法,肉色上微白下泛紅,皮色油潤金黃,清香柔嫩中微透漫溢著一股耐人欲嗅的焦香,讓人垂涎三尺。而店內烤羊排也相當出名,采用新疆、內蒙古羊羔,羊肉經仙草和意大利的芝士醃制後烹飪而成,口味清香淡雅,令人嘖嘖稱贊。

消費:人均約60元

地址:廣州市體育西路191號中石化大廈A座四樓

電話:020-3892203538922039

靚菜推薦:懷石料理

食處:日本料亭武藏

特色:日本料亭武藏是一傢地道懷石料理,“懷石料理”最早是從日本京都的寺廟中傳出來,追求食物原味精髓,已發展成一套精致講究的用餐規矩,從器皿到擺盤都充滿禪意的氣氛。該店菜式有懷石刺身、出水芙蓉、鰻花筒、鹽燒牛舌等多款懷石料理。

消費:100元起

地址:廣州市天河區天河北路468號嘉逸國際酒店3樓

電話:020-85513908