廣州第一傢純手工馬來"拉咖啡"

新加坡傳統咖啡12元 馬來西亞鹵面18元

據介紹亞孚系新加坡的連鎖企業，這裡廣州第一傢店，食材都系原裝進口的。出品有吐司、華夫餅、半生熟蛋等小吃，主食則是新加坡特色的風味菜式，如馬來鹵面、娘惹米線、叻沙、咖喱雞飯等，款式並不多，價錢也不貴，不過有些菜式有一股獨特的辣味，不是很多廣東食客可以接受的。

這裡的新加坡咖啡是餐廳的特色之一，新加坡咖啡色澤夠黑，味不一定很濃，帶微量的油味。為瞭中和咖啡的酸苦，特意加瞭糖，而且不是用機器沖出來的，而是用人手工采用拉壺形式拉出來的。

拉咖啡是源於拉茶，拉茶是馬來西亞人民所獨創，就是用兩個杯子倒來倒去，拉得越長，起泡越多，味道就會好。當然“拉茶”來回要共6次，而“拉咖啡”最多1次，以免破壞咖啡的口感。

叻沙20元

特色新加坡傳統咖啡12元，即新加坡黑咖啡，看起來很黑很濃的樣子，加瞭糖喝起來並不會很苦，淡淡的，怕苦的人也可以試試。

馬來西亞鹵面18元，面是比較有勁道的那種粗面，內有豬油渣、花生粒等配成的濃厚醬料，味道甜辣結合。

叻沙20元：用魚湯煮的湯底，配料有魚餅、面條、雞蛋、蝦米等，椰漿和魚蝦的鮮味結合得不錯。

簡單明亮的環境

店面都是落地玻璃，店裡大概10張小桌子，人氣是挺旺的。整體裝修風格簡單明亮，屋外擺瞭幾張桌子，天氣適合時坐在外面挺爽的。

環境：★★★☆ 價格：★ 新奇：★★★★☆ 服務：★★★☆ 交通：★★★★

地址：天河區天河南一路(近天河城)

電話：85694588

人均消費：30-50元

推薦菜式：馬來西亞鹵面、叻沙、kaya吐司、亞孚傳統咖啡

聯系電話：85694588

詳細地址：天河區天河南一路(近天河城)