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“麻田會”素來以紅艷而麻辣的“美腿”而著稱，此門派源自當年紅極一時的“二郎田雞”。在夏夜裡嘆一杯冰凍啤酒，一邊享受著“美腿”（田雞腿）帶來的麻、辣、鮮、香的滋味，痛痛快快地揮汗如雨，享受那種熱情洋溢熱血沸騰的過程，實在是一種賞心樂事。“麻田會”的“美腿”早在四年前已進軍廣州，起初是在五羊新城一傢名不經傳的小店安傢，如今第四傢分店已在維傢思廣場開業，誓要將“美腿”誘惑進行到底。延續“麻田會”的藝術氣息，隻是滿墻“塗鴉”更加耀眼，想來為瞭配合天河寸金尺土的“奢華”，荷花變成瞭紅色，荷葉也鋪上瞭金黃色，這色調畫在灰色的墻身上，我想該用“燦爛”來形容。
顧客最關心的當然是食物的出品。新店的鍋底同樣有麻辣（勁辣、中辣、少辣）、鴛鴦和清湯鍋底三種，田雞為22元/斤。菜式種類除瞭原有的口水雞、夫妻肺片、南瓜餅、拍黃瓜以外，新店還增加瞭金沙湯圓、魚香小鍋貼、紅油肚絲。其實，“麻田會”這幾年能在廣州站穩江湖地位，靠的就是它的好品質和好的食客口碑。主打菜式——田雞，依然采用冷鍋做法，看起來冷靜，吃進嘴便知熱情。當紅彤彤的勁辣鍋底端上，濃濃麻辣香味四溢，且鍋底內容豐富，配料也非常講究。由多種配料經過幾個小時慢火熬制，田雞吃起來肉質爽滑，香辣而不失田雞的鮮味。這辣勁十足的田雞，著實讓人吃上癮，非要吃上個三五斤才叫過癮！吃完瞭鍋裡的田雞，加熱鍋底繼續放其他的食物，午餐肉、毛肚、蔬菜等等，越吃越香，麻辣的香味完全在舌尖上體驗出來，從舌尖麻到心底。 地址：維傢思廣場四樓 地鐵三號線 珠江新城站 維傢思廣場四樓 |
市場價：HK$ 229
