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香港是購物勝地，也是美食勝地，固然許多民間小吃都源自於廣州，但港人卻千錘百煉，賡續改進品德與口胃，時至今日，許多小吃都是“後來居上，而勝於藍”。食材無分貴賤，色香味才是精華，哪怕在香港一間不起眼的小店，裏面都有弗成錯過的厚味。  每次到香港旅行必吃的小吃，就是這可以本身DIY調味的腸粉啦!腸粉可以說是廣東人的自滿之作，它來源於廣州，早在清代末期，廣州陌頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。 那時刻，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料重要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主如果糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制造很簡略，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。因為味道鮮美，價格廉價。直到在香港地的今天，它仍然是最受迎接的一道民眾化小吃。 每次去香港必去的坤記，此次拍它的店面招牌才知道它叫“坤記粥店”，以前都是從來不昂首看招牌的，直接進去就吃了。小肥豬都是沖著粥店裏面的腸粉去的，粥倒疏忽了。 腸粉上面這麽鮮艷誘人的色彩，本來是小肥豬的佳構，哈哈! |
| 本身DIY調味的腸粉很有意思噶。。 |
| 這個店的地址在哪裏。。看起來真不錯。。。 |
市場價：HK$ 100
