基隆廟口,因位在俗稱“聖王廟”的“奠濟宮”前方而得名。早年,據傳此廟的神明相當靈驗,香客不斷,因應香客的要求,各式小吃由此而生。如今,旅遊者因為廟口小吃之美名而來到此品嘗美食,不僅品嘗百年傳統的淵源所在,同時也可以了解基隆的海港風情,以及海港人的在地風情。 形記鼎邊銼 天婦羅
天婦羅俗稱甜不辣,是一種魚漿油炸食品。廟口的天婦羅,目前是第二代老板當家,特選材料與純手工的制作方法,采用新鮮的鯊魚背肉打成魚漿,手工捏制,現炸現吃,清爽不油膩。另外,碗邊的小黃瓜也是獨家腌制的,酸甜滋味可以中和“天婦羅”的油膩,配上特調的甜辣醬,嘗得到“天婦羅”的鮮味,這也是為何廟口的天婦羅常常是人潮擁擠,即使沒有座位,依然吃客不斷的原因。 營養三明治 沈記泡泡冰
泡泡冰是一種純手工制作的,方法是老板的先生25年前自創,在冰品選擇不多的年代,許多客人遠道而來,就為了品嘗這杯純手工打造出來的泡泡冰。其代表產品是“花生花豆”口味。首先,花豆要挑選“陳年”的,經過熬煮一整天後,口感才會松軟可口,現場再加入花生醬和刨冰用湯匙充分攪拌,即成香醇綿密的泡泡冰,實實在在的手工產品。在酷熱的天氣裏,品嘗這樣的冰品,實在是人生一大享受。 四神湯與剮包
這是一家有著近50年歷史的小吃,在廟口的小吃攤位相當不容易找,49號攤位沒有排在號碼的順序位置,而在路的拐角,卻始終人氣十足。招牌四神湯用純豬腸,豬肚慢火熬制,口味清爽,材料實在。剮包號稱台灣的漢堡,也是純手工制作,內包酸菜,紅燒肉等餡料,配上不加糖的花生粉,是道地的家常口味。據說可以吃出媽媽的味道。
台灣風味。但無論你是什麽樣的大胃王,要想一次嘗盡所有台灣小吃,都是天方夜譚。不妨有選擇的挑選人氣小吃,或根據自己的喜好去品嘗吧。相信,在台灣,無論是南方小吃或北方小吃,都可以品嘗出濃濃的人情味,而每一道小吃的後面,又必定有一個動人的故事與一段難忘的記憶。
基隆廟口的小吃品種實在很多,如果你有時間慢慢品嘗,一定可以嘗出道地的 |