香港是“美食勝地”,這話一點也不假,它既是高端菜肴的朝聖地,也是街巷小吃的匯集場。本著經濟又厚味的慳錢原則,我們送上一組極具人氣的香港小吃集錦,它們味道正,價錢平,去香港購物或是玩樂之余鉆鉆香港的街市商人冷巷來探訪美食之源,也頗有趣味。 【第1站】桂記雲吞面 【地址】尖沙咀,厚福街45-47號D 忘掉曾經的沾仔記吧,假如想吃到香港最厚味的鮮蝦雲吞,首選當然是尖沙咀的桂記。 從門面來看,這就是一家最平凡的陌頭小店,隱蔽在一條不足幾十米的美食街上,稍不留心就會錯過。雲吞就是阿姨師傅們在店堂裏現包現煮出來的,所以看獲得那大坨餡料裏選用的都是新穎的整只海蝦,美味天然濃烈,不像經由處置的冷凍蝦,固然個大彈牙卻寡然無味。雲吞的湯頭鮮而不腥,也沒有堿水味,每次根本都可以喝個精光。 一碗凈雲吞HKD21,算是異常公平的價格了。 【交通】 地鐵荃灣線尖沙咀站B2出口往前100米至加拿芬道左轉前行30米右轉就是厚福街。 【周邊】 (1) 桂記位於尖沙咀加連威老道一帶,鄰近小店雲集,龍城、卓悅、莎莎、屈臣氏、萬寧鱗次櫛比,是個敏捷完成化裝品、護膚品采購籌劃的好處所。不管是早上從深圳過來,照樣正午飛機抵港,不妨可以到這裏來吃一碗雲吞略微彌補體力,然後踏上血拼之路。 (2) 加連威老道轉完一圈,可以跨過彌敦道,沿海防道往西走到廣東道的海港城和DFS持續購物之旅。香港有名食肆“糖朝”就在廣東道100號(近廣東道北首,太子酒店對面),假如感到剛剛的一碗雲吞已經消化殆盡,可以在這裏彌補能量。正常飯點糖朝都是人滿為患,最好是下晝兩三點鐘去,這時人少不消等位。固然在上海早就開了分店,但我照樣愛好來香港的糖朝坐坐,點一個炸兩腸粉、一碗京彩瘦肉粥和一份白灼芥蘭。南邊的芥蘭粗大、碧綠、爽脆,真是奇異在上海固然粵式點心可以做得同樣精彩,但卻沒有一家店能臨盆如許好吃的芥蘭。 桂記之鮮蝦雲吞 【第2站】九記牛腩 【地址】上環,歌賦街21號 為了一碗牛肉面,讓你頂著驕陽穿巷爬坡,還要屢屢冒著吃閉門羹的風險,這就是九記的作風。 第一回伎癢,周日訪問,沒吃到;第二回遲疑滿誌,趕個大早,又被拒之門外。這才虛心查閱了人家的營業時光:正午12點半到晚上10點半,晚8點先後短休,周日、節沐日及春節初一到初八全天歇業。諸多規則,沒方法,誰讓它那麽牛呢。於是三顧茅廬,終於得見。 比起傳統的上湯牛腩,我更鐘愛口胃稍重的咖喱牛筋腩伊面,那一碗上桌,只見全部碗口都鋪滿了黃澄澄的牛肉,可憐的伊面被深深榨取在碗底,不見天日。牛肉和牛筋都煮到酥爛,滿含膠質,進口非分特別粘稠。單吃這麽多牛肉確定會膩了,而爽滑的面條正好用來清清口。咖喱牛筋腩伊面是不帶湯的,假如兩小我,不妨上湯和咖喱各來一份,如許既能感受咖喱的香濃,又能咀嚼清湯的鮮美,再配一杯凍奶茶,午後時分躲在店堂角落懶懶的吹著空調,比起危坐在半島酒店的大堂裏故作優雅,不知舒服了若幹倍。 咖喱牛筋腩伊面HKD30一碗,白菜價吃到滿嘴鮮香。 【交通】 地鐵港島線上環站E2出口往前穿過寫字樓間的花圃廣場,來到皇後大道中和威靈頓街路口,沿威靈頓街前行70米到第一個路口(Aberdeen街,路口有蓮香樓的大招牌)右轉,沿上坡路吃力地走到第二個路口(歌賦街)右轉,就能遠遠看見九記牛腩的招牌。 【周邊】 (1) 前面說的上坡路口的蓮香樓是香港有名的老店,本地人經常去吃茶品茗,有興致可以去感受一下街市商人生存,但不要對辦事和食物抱太大的期望就行了。 (2) 沿威靈頓街持續前行就進入了中環地界,從閣麟街上山電梯下穿事後,就是記憶中的沾仔記,店堂天然是舊貌換新顏,無奈我心中,卻早已新人勝舊人了…… (3) 在威靈頓街擺花街路口沿擺花街上行大約120米,可以來到以港式蛋撻聞名的泰昌餅家。這裏的蛋撻和上海克裏斯汀餅屋出品的蛋撻相似,是餅幹底而不是葡式蛋撻那種酥皮底。我小我照樣更愛好澳門瑪嘉烈或者上海莉蓮的葡式蛋撻。 九記之咖喱牛筋腩伊面 【第3站】天虹海鮮酒家 【地址】南丫島,索罟灣第一街23號 對南丫島的神往,多半是因為垂涎天虹的海鮮大餐。不然促的路程,怎舍得將泰半天的光景消耗在一個貌不驚人的離島之上? 我是07年在深圳出差的時刻特意排出一天去了卻這個夙願的。那天風風火火從羅湖趕到中環4號船埠的時刻,剛好錯過索罟灣的小輪,於是只能改去榕樹灣,增長2小時的海島徒步,權當飯前的開胃活動。 芝士焗龍蝦是天虹最著名的招牌菜,端上桌來果真光彩鮮亮、香氣四溢,小龍蝦很新穎,口感雖無特殊,但配上香濃的芝士照樣非分特別享受的。椒鹽魷魚是我在香港吃海鮮的必點好菜,做法毫無新意,就是魷魚切塊裹上蛋液油炸,照樣勝在資料的新穎,嚼起來特殊軟糯清甜。椒鹽瀨尿蝦名聲在外,不妨測驗考試一下,最大的賣點就是蝦的個頭比擬大,然後價格能比上海正規飯鋪廉價1/3上下吧。如許一頓海鮮餐,07年花了約HKD450,如今估量得五六百了,只能偶然奢靡一下。別的飯後附送的生果也很厚味,尤其那天的鳳梨,甘甜無比。 其實單論海鮮的話,南丫島海鮮街與市內任何一家海鮮餐廳的貨物並無差異,重要照樣這海島的氛圍,讓人心中平添了詩意。當你在天虹的戶外大棚下用餐而覺得燥熱的時刻,那本來陽光殘暴的天空可能就會毫無征兆地砸下一缸豪雨,令冷風四起,暑意全消。 【交通】 (1) 最快方法:中環4號船埠搭小輪到索罟灣,船埠下來就是海鮮街,天虹是最大一家,不難找到。 (2) 推舉方法:到索罟灣的船班次較少,所以假如時光許可,也走得動,建議在中環4號船埠改搭到榕樹灣的小輪,然後參照沿途的標示,經設計好的步道從榕樹灣徒步到索罟灣,1.5小時上下,沿途可以逛街市、看景致、下海灘、喝豆花,還錘煉了身材。 (3) 到索罟灣後必定要看好回中環小輪的時光,以免錯過。港九小輪時刻表:http://www.hkkf.com.hk/index.php?op=timetable 【周邊】 (1) 榕樹灣船埠上來是海島的購物街,不必流連太久,因為並沒有什麽值得購置的特產。 (2) 走出購物街,在村中穿行一段,就可以看到這家耳熟能詳的、在南丫島土生土長的招牌美食作坊:亞婆豆花。沒有店面,只是個挺大的路邊攤,對於要趕去索罟灣吃海鮮的旅客,有需要在這裏小憩一下,用一碗細滑的冰豆花消消暑氣,為後面那段曝露於驕陽之下的漫漫長路做好充足的預備。 天虹海鮮酒家之芝士焗龍蝦 |