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京味大董意境菜登陸澳門

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    所謂意境菜，乃是在烹飪方法上運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法，以美食闡釋中華文化中最為推崇的意境之美，從而實現味覺的最高境界。在廚藝名家大董(董振祥)出神入化的演繹之下，每道佳肴不僅風味絕佳，更被賦予了一句古色古香的「詩語」。品嘗時富於詩情畫意的賞味體驗，令人浮想聯翩、嘖嘖稱奇。正因如此，「大董意境菜」被視為雅致中菜的典範，就連今年美國第一夫人米歇爾•奧巴馬訪華期間，其家人也不禁慕名前往大董位於北京的總店進行品嘗。

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大董意境菜登陸澳門
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晶瑩剔透的球形冰盞，宛如一輪皓月，完美地鎖住了象拔蚌的清涼口感。鮮花椒迷人的辛香，彰顯了蚌肉的鮮甜爽脆，令人回味無窮
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酸甜多汁的番茄中，釀入了甘香酥脆的杏鮑菇，締造出層層遞進的口感。整道菜的擺盤也如同一幅中國畫，清麗脫俗
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