天水伏羲廟是一座專門祭祀中華民族偉大的人文始祖伏羲氏的宗廟建築群。現存建築建於明成化十九年（公元1483年），總占地面積35000平方米，是目前我國保存最為完整、建築年代最早的祭祀伏羲氏的廟宇。因伏羲創畫了先天八卦，肇啟了中華文明，又稱為“龍祖”，歷史上一直位列三皇之首，因此天水伏羲廟又被人們尊稱為“中華第一廟”。
伏羲廟整體建築坐北朝南，四進六院，具有典型的中國古代宮廷式建築格局。主體建築先天殿內現存明代伏羲泥塑彩繪巨像，身高三米，手托先天八卦盤，威儀古樸，儼然一位古代聖者的形象。殿內天花彩繪河圖居中的先天八卦和六十四卦方位圖，在國內古建築中絕無僅有。太極殿盡間明代木質窗欞透雕團龍、團鳳，雕刻精湛，栩栩如生，具有很高的藝術價值，是我國木雕藝術的精品。
天水伏羲廟每年舉辦三次大的祭祀伏羲的活動，即正月十六日前後以民間祭祀活動為主的傳統廟會， 6月22日由甘肅省人民政府主辦的公祭伏羲大典以及農歷七月十九日伏羲秋祭活動。天水伏羲廟祭祀活動因其源遠流長、影響範圍廣、祭祀規模大而被國務院公布為首批國家級非物質文化遺產保護名錄，同時被國際節慶協會列為中國最具發展潛力的十大節慶活動之一。
