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香港特點小吃2014：香港旺角陌頭任何時刻都擠滿人群，地道的小食店是以也應運而生！經由的長時光的集合效應，如今香港特點小食根本上都邑雲集在旺角陌頭！魚蛋檔、牛雜檔包羅萬象，最為人熟知的有肥媽小食店、車車品小食店。現在，除了這些經典老鋪之外，不少新潮特點小食店權勢也不容小覷。這些新生力氣正如雨後春筍般突起，以摧枯拉朽之勢占據香港小食的一片寰宇。今日，小編帶眾人來見識一下。 【香港特點小吃2014：皇嘻哈小食】 一眾愛吃陌頭小食的同夥，對「肥姐小食店」的鹵水串應當不生疏吧。只是近日，人氣超旺肥姐小食店也似乎也要跟別人分一杯羹了。本來比來「肥姐」轉個彎又有一間新開的小食店名為「皇嘻哈」，主打冷串小食。因食物制造別致好味，吸引了不少門客前往惠顧。 「皇嘻哈」冷串有牛柏葉、豬皮、無骨豬腳、海蜇、魚蛋等，當顧客點選後才淋上店內獨家的「皇嘻哈汁」，據懂得這種汁是一位來自中國北方師傅的家傳秘方，相傳是清廷宮內的所用的汁料，但今日為合營港人口胃經改進後，推出無辣版及微辣版。 冷串中推介必食的有兩款，一是無骨豬腳，二是牛柏葉，有辣與不辣的選取。吃貨們不要被它的紅紅的外表嚇怕，其實「皇嘻哈」的辣味不會太搶喉，相反不辣的味道會有點淡。餐館特殊推出的冷串小食是無骨豬腳。冷食無骨豬腳特殊爽口，沒有半點肥膩，加上微辣的汁就加倍提神。
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市場價：HK$ 100
