地方民眾自滿的下飯菜是？

各位，您喜歡什麽「下飯菜」？有海苔、納豆、梅幹等各式各樣的吧。不過呢，在這些下飯菜中有當地特有的下飯菜。「福岡的明太子」等就是其中的代表。

這次，就請教了各個地方的當地居民:什麽是當地特有的美味「下飯菜」。

●山椒小魚（京都府）
小幹白魚和花椒籽一起煮制而成的，有點像拌飯料，不過花椒麻麻的非常好吃。來京都後才有機會吃到，卻上癮了！（29歲／女性／愛知縣出身）

●爆炒高菜（鹿兒島縣）
只是用油爆炒的腌高菜，但非常下飯！小的時候就常吃，是我最喜歡的下飯菜了。（34歲／男性／鹿兒島縣出身）

●玉筋魚釘煮（兵庫縣）
老家在淡路島，所以吃釘煮也就是理所當然的了。可以即食，也建議您用作茶泡飯吃哦。（38歲／男性／兵庫縣出身）

●烤米糠腌魚（福井縣）
在日本海的若狹地區有一種叫Heshiko的米糠腌青花魚，慢慢烤著吃、味美無比！可當下飯菜，也可以作下酒菜。（29歲／男性／福井縣出身）

●水煮後曬幹的小沙丁魚（靜岡縣）
地處海邊，總能買得到新鮮的小沙丁魚。生的小沙丁魚也可以，最喜歡的是把水煮後曬幹的小沙丁魚放在米飯上大口大口地吃。（34歲／男性／靜岡縣出身）

●禦飯之友下飯菜（熊本縣）
現在日本非常有名的拌飯料《禦飯之友》，其創始地就是在熊本。所以從小的時候就是吃這個。那時候沒有《海苔雞蛋》口味什麽的(笑)！（36歲／男性／熊本縣出身）

●Shonshon（熊本縣）
在熊本縣當地有一種叫「shonshon」、像未過濾的醬油味噌一樣的東西。有很多廠牌，不光是加在米飯上，還可以放在豆腐上或和蔬菜一起吃，不管和什麽搭配在一起都很好吃。（28歲／女性／熊本縣）

●雪紅葉鹿肉（北海道）
在「劄幌地下街」有賣一種叫《雪紅葉鹿肉》的蝦夷鹿肉佃煮，是我最近的最愛(笑)。真的非常好吃，不論幾碗飯都能吃下去！（30歲／女性／北海道出身）

●Gaze海膽味噌（長崎縣）
是一種把海膽和味噌攪拌在一起的食品，據說只有長崎縣的部分地區吃得到。在我居住的地方雖然不太為人所知，但訂購品嚐後就再也忘不掉了。（34歲／女性／長崎縣出身）

●蜂蛹佃煮（長野縣）
到了東京之後就幾乎吃不到了，小的時候祖父採到蜂蛹後，讓祖母把蜂蛹作成佃煮，所以常常吃。因為甜甜辣辣的、味道很濃烈，所以很下飯。不過對成娥中的，就有點不敢吃了……。（32歲／男性／長野縣出身）

●炒醃蘿蔔（富山縣）
是醃蘿蔔用油炒了之後撒上芝麻的一道菜肴，又香又好吃。周遭認識的人有的愛加辣椒，有的不愛加辣椒，顯然加辣椒是比較好吃！（26歲／女性／新潟縣出身）

●Nebuta醬菜（青森縣）
幹青魚子、幹魷魚、昆布，再加上蘿蔔、黃瓜等，拌在一起腌漬的食品。堆到米飯上，幾碗都能吃得下！青森縣民一定知道的下飯菜哦！（29歲／男性／青森縣出身）

●晩菊（山形縣）
蘿蔔、黃瓜等長時間以鹽醃漬而成的下飯菜。可以加在飯上吃，也可以夾到飯糰裏吃。個人認為撒上七味辣椒是最棒的了。真的很好吃！（32歲／男性／茨城縣出身）

各地的朋友介紹了他們所推薦的下飯菜，您覺得怎麼樣呢？我個人覺得《雪紅葉鹿肉》和「Nebuta醬菜」好像很好吃。認真考慮訂購一些。

順帶一提，出生在京都府的我，最喜歡吃的是把蕪菁切成薄片後醃漬成的「千枚漬」醬菜。有這個的話，飯能比平時吃得更多。在各位居住的地方，有什麽能讓您自滿的下飯菜呢？

(貫井康德＠dcp)