紐約奧地利餐館指南

若你想嘗嘗德國面食（Spätzle）或薩爾茨堡糖糕（Salzburger Nockerl），你一定要試一試這幾間紐約城內很棒的奧地利餐館。

Blaue Gans

Blaue Gans坐落於特裏貝克（TriBeCa）地區，其前身為一家法國酒館，用藝術品和復古電影海報裝飾。該館菜肴總多奧式與德式混合，特色菜是各式香腸。菜單上多以肉食為主，因此素食主義者可能較難在這裏找到適合的食物。

地址：139 Duane St. between W. Broadway and Church St.

Wallse

米其林星級飯店Wallse由於其墻壁上畫作眾多，常被誤認為是一所現代藝術畫廊。菜單招牌菜有德國面疙瘩配兔肉、野生蘑菇、甜玉米和配有黒木果、冰沙，的薩爾茨堡糖糕。Wallse每頓飯約30美元，甜點14美元，配菜9美元左右。由於其上菜迅速、環境優雅且味道不錯，我覺得這頓飯雖貴卻物有所值。

地址：344 W. 11th St. at Washington St.

Seasonal

由於該店只選用最新鮮的季節性食材，因此得名Seasonal餐館。Seasonal的紅酒吧采用傳統的維也納經營模式，並將傳統和現代融合起來。例如，傳統的肉排是煎到金黃色，而Seasonal餐館將其深度油炸。油炸的東西總是更香、更好吃，不是嗎？

Seasonal餐館每份午餐售價29美元，其中包括三道菜，顧客可任意在四種不同開胃菜和主菜中選擇，還有一份既定甜品。我建議遊客們前菜選Pochiertes Ei（一種柔軟的水煮蛋）、龍蝦、雞肉、面包，然後主菜選擇Entenbrust（由烤鴨胸肉、紫甘藍和罌粟種子混合而成）。盡管他家的甜點很多，但你一定要嘗嘗Kaiserschmarrn，這是一種在碎松餅上刷上焦糖和蘋果蜜餞的甜點。

地址：132 W. 58th St. between 6th and 7th Ave.

Mont Blanc

該餐館采用奧地利傳統模式，並結合瑞士和意式菜肴風格。當你坐在配有潔白桌布、布置精美的桌子旁，便會有人為你送上免費的薯片和面包條。此外，真正讓Mont Blanc出名的是這裏的周末早午餐菜單。在周末中午12點到下午3點半，花費15.75美元，便能享受到主菜、咖啡/茶和雞尾酒。如果你打算在這吃晚飯，記得嘗一嘗洋蔥燒牛肉臘腸或香菇醬牛肉餃子。

地址：315 W. 48th St. between 8th and 9th Ave.