夏威夷必遊之地檀香山的唐人街

   在充滿著浪漫風情的夏威夷，在海風柔和的檀香山，有一個地方將東方風情文化展現的淋漓盡致，將東方的民族風情和多元文化結合在了一起，就是我們今天給大家介紹的檀香山的唐人街。有人說身為華人還不了解華人文化嗎？非也，在遙遠的異國他鄉品味華人文化定然又是另一種感覺。

　　漫步唐人街，可以看到來自許多國家和地區的人們和他們的文化，比如日本人、韓國人、菲律賓人、泰國人、越南人還有夏威夷本地人。不過在唐人街，當然還是華人唱主角。遊客們很快就會發現，唐人街是整個檀香山的縮影，也不愧為夏威夷的必遊之地。

　　根據記錄，1788年第一批華人抵達夏威夷。1852年，華人又是第一批與當地甘蔗種植園簽署勞工合同的移民。合同到期後，他們紛紛搬到檀香山的唐人街地區做起了生意。這一地區向來是異域人種和文化聚集的地方。經年累月，這個地方變得聲名狼藉，人們覺得這裏就是一個充斥著酒吧、1、1和陋室的貧民窟。

　  唐人街大火

　  1900年1月20日，唐人街發生了歷史上最嚴重的事件——唐人街大火。當時這個地區爆發了鼠疫，檀香山的衛生部門打算放火焚燒鼠疫感染者的房屋，沒想到火勢迅速蔓延失去控制，許多木質結構的建築很快被大火吞沒。這場大火整整燒了17天，使得38英畝(約15公頃)的房產化為灰燼，四千居民無家可歸。諷刺的是，四個月後，衛生部門宣布該地區鼠疫已被徹底消滅。

　  如今的唐人街不用再擔心鼠疫的災害，之前的惡名也有所消退。當然，奧泰爾街沿線依然能看到幾家臟亂的旅店和酒吧。畢竟，如果沒有了一兩點瑕疵，唐人街也就不叫唐人街了。

　　在20世紀80年代至90年代間，唐人街曾經歷過一次大規模的修葺，整個街區的面貌煥然一新。房屋的結構和外觀的修整都遵循歷史的標準，因此唐人街的原有風貌得到了很好的保存。

　 唐人街變得幹凈漂亮起來，但原來的文化精髓都還在。中藥店、點心鋪、面館、叉燒包鋪子、畫廊、熙熙攘攘的露天市場，以及擺貨攤的小販，一切照舊。正是它們使得唐人街如此獨特而繽紛多彩。

　　唐人街不再是臟亂差的貧民窟，它變成了一個有趣的景點。去那兒遛個彎兒，趕場集市，吃些小吃，或者僅僅是盡情感受檀香山多彩的文化和深厚的歷史都讓遊客流連忘返。不管怎麽說，來這兒自助遊總是能遇見驚喜不斷。

　　玩在唐人街

　　唐人街有許多繁華的露天市場，包括歐胡(Oahu)市場、Kekaulike市場、茂納凱亞(Mauna Kea)市場等等。其中歐胡市場是檀香山最早的物產市場，建立於1904年。其他的市場都沒有這麽久的年頭。每個市場都有許多小攤位，販賣各種食材，比如活魚、海鮮、鮮切肉、叉燒肉、雞和烤鴨，還有許多台子，堆滿各色蔬果。

　　唐人街幾乎就像一個民族特色烹飪的速成課堂。最好的烹飪食材應有盡有，除了常見的肉排、排骨和烤肉等，還有各種海鮮、肉、豬頭肉、牛舌、牛肚、腎臟和腸子。在這兒買菜就像探險一般有趣。

　 千萬別錯過唐人街最具代表性的中藥鋪。在這些五顏六色又具有些許神秘感的鋪子中比較有名的有德華堂、福秀堂和千沃堂。千沃堂是夏威夷最早的中藥鋪，是一個已傳承三代的家族企業。從藥鋪的櫥窗裏可以看到曬幹了的海馬、蛇皮、骨頭、菌類和其他許多罕見的藥材。這樣一間中藥鋪的貨架上往往有上 千種不同的植物、樹皮、根莖、枝葉、幹花、菌類和其他神秘的動植物。店內的大夫或藥劑師就用這些原料混合調配各種藥劑、藥茶或藥方來治病。

　　在茂納凱亞街的順昌園可以找到最好吃最傳統的中國點心，比如甜香誘人的月餅、杏仁餅、麻團、花生糖，還有各種話梅等。

　　中國文化廣場眾多的進口商店也值得一逛。這裏的商品非常豐富，有衣服、珠寶、絲綢、柚木家具、陶瓷餐具、雕刻品、花瓶、黃銅器、幹貨、罐頭、香料、調料等。附近還有藝術畫廊和古董店。

　　最後，別忘了在唐人街有名的花店買上一束鮮花或一個芳香的夏威夷花環。

　　吃在唐人街

在唐人街邊逛邊玩，很快就餓了。好在隨處都能找到大排檔、小飯店、咖啡廳和餐館。下面讓我們看看幾家信得過的唐人街中餐館。

    靛藍飯店(Indigo)，位於N uanu大街，這裏或許是唐人街最高檔的飯店了，中西餐一應俱全。你可以來這兒享受一份美味的中式點心，配上黑椒牛排或者上海醬鴨作正餐，餐後甜品則有山羊乳酪、巧克力酥皮蛋糕和最近很流行的火山女神的巧克力火山。營業時間為上午11點30至下午2點;下午6點至晚上9點30

　　茶香室(Char Hung Sut Manapua)，位於Pauahi街，是唐人街最有名的叉燒包店，招牌菜是外帶叉燒包、叉燒、面條、肉丸等等。店家生意非常火爆，每次早上開門，到中午就歇業，或者賣完了就關門。

　　彩龍居海鮮餐館(Glowing Dragon Seafood Restaurant)，位於茂納凱亞街，這裏有涼拌海蜇皮、北京烤鴨、砂鍋蘿蔔燉牛肉、砂鍋香菇鴨掌、芙蓉叉燒、豬大排等等眾多中國特色菜。營業時間為上午10點至下午2點

　　除了這些之外我們還可以選擇小村面店、美食場餐廳、美心點心鋪、皇後餐廳、紅寶石燒烤餐廳等等，這些餐館各具風味特色，雖然都不經相同，但都將自家所長盡然呈現！如果我們漫步在唐人街用餐選擇它們倒也不失為明智之舉。

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