函館日本料理

※ 貼心小提示：當日海鮮新鮮食材逐日略有分歧。

　☫ 函館日本摒擋 ☫　
溫馨高雅的日本餐廳，【函館日本摒擋】，至1999年開業至今已傳承至第二代經營，承襲了日本師傅的手藝，將台東漁港新鮮直送的漁獲發揮至完善，遭到饕客深深喜愛！店內環境寬敞，讓人舒適安閑，享用佳餚同時，耳邊傳來日本歌曲，更增加出閒逸的情調，仿彿置身於日本！想品嚐精進的日本美食，享受幸福的口感滋味，來一趟這裡準沒錯！

◆大直店◆




◆內湖店◆




　☫ 函館厚味餐 ☫　　とても 厚味しいです


✿ 精緻綜合生魚片
分量厚實的鮮嫩生魚片，帶有細絲狀的油脂，將鮮魚點綴得加倍動人，精緻如藝術品～進口時立刻在舌尖上化成一抹大海的鮮甜，令老饕們深愛不已！




✿ 豪華綜合握壽司八握
經驗老道的師傅，將鮪魚、鮭魚、旗魚、花枝，鮮切後與米飯溫柔捏製，將兩者緊密結合，不過於鬆軟，也不過於硬實，甘甜嫩滑，體驗海味在口中遨遊，在唇齒間出色表演！


✿ 海鮮沙拉
以蝦子、透抽、魚卵、鮭魚與食蔬，堆疊出這分量實足的海鮮沙拉，冰涼爽口、甜蜜迷人，超級開胃！




✿ 龍蝦沙拉手捲


✿ 炸豆腐
外皮香酥、內滑嫩的炸豆腐，浸潤在獨特醬汁中，濃香不膩口，體驗日式美食文化～




✿ 烤鯖魚
滋味綿細、肉質香嫩的鹽烤鯖魚，再擠上一點檸檬汁，更能昇華魚肉的厚味，細嫩的魚身結合吹彈可破的口感，每口都能挑戰你味蕾的極限！


✿ 味噌魚湯

✿ 甜點二份(依店家當日供應為主)