老艋舺鹹粥店餐館先容
鹹粥是台灣人的幻想早飯。想吃到風韻隧道的鹹粥,可以去萬華的“老艋胛鹹粥店”。這家店業務了半個多世紀,每碗鹹粥售20元新台幣。一進門滿目都是人,本地人對其愛好水平,可見一斑。商號沒有過量的裝潢,卻有實足的情面味。台式鹹粥內容南北分歧,大抵是北肉南魚。這家是北部鹹粥的代表,以豚骨熬制高湯,呈乳白色,顯得平淡,上面浮一塊紅糟肉,香蔥,豆皮,偶然另有筍絲,色彩英俊。蚵仔鮮美,油豆腐,紅燒肉也入味好吃。別的,另有許多炸物可供選取。
本店特點美食鹹粥 , 紅燒肉 , 米粉湯 , 豬舌頭 , 炸魚排 , 豬皮 , 炸鮮蚵
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店家以不斷地翻攪與火候掌控來拿捏口感;小菜新鮮入味,紅燒肉用每只豬只能取下兩片的肩胛肉,加上紅糟腌漬一天而成,精瘦者細韌耐嚼,五花肉豐腴多汁,與鹹粥恰如其份的相互襯托鮮美甘甜。 |
這是一家老店,生意一直都非常的好,新老顧客都非常的喜歡吃這家的肉粥,當然也包括我了。高中的時候早飯大部分都是在這家餐廳解決的,這次回來,專門的過來吃的早飯。肉粥的口味還是和以前一樣,粥稠稠的,滿滿的一大碗。肉丁非常的多,裏面的米被煮的爛爛的,粥湯裏面既有米的香甜又有肉的鮮美味道,味道有點鹹鹹的,非常的好吃。感覺環境依舊的那麽舒適,服務員也還是那麽的熱情。 |
很正宗的小吃,紅燒肉和豬皮還不錯,服務人員都很專業,海鮮好多,很值得推薦給大家 |
點的炸魚排與米粉湯等等。今天過來吃的炒菜味道是很贊,性價比很高的。下次如再來肯定好好品一品 |
菜也很有小吃的味道,上次四個人一起去的,下次要來吃,服務比較熱情,性價比是挺高的,下次再去的時候可以嘗嘗 |
每次下邊後都會帶一點豬舌頭回家,腌漬的特別入味,鹹鹹的多吃了卻不會覺得齁,分量很足,就這樣光吃也可以,跟蔬菜一起炒也不錯 |
味道什麽還可以但是上菜速度太慢了,傷不起啊傷不起! |
味道不錯,女兒很喜歡吃他家的菜。點得有點多,老公也覺得不錯。 |
過年的時候和朋友聚會,單點了幾個菜,感覺還是非常不錯的 |
男友特愛吃他們家的紅燒肉,說是燉的特別入味,偏甜,店員端上來的時候他別好看,肉都一塊塊的碼好在蔬菜上,色澤很鮮亮,紅紅的,讓人看了很有食欲 |