新竹市「太府居酒屋」主打日式摒擋,選用新穎魚貨等食材,摒擋色香味俱全,開店半年,積累很多老顧主,業者居心研發新菜色,饕客回客率高。 業者鄭筱萍說,和丈夫都是美食主義者,決議開店分享,也因開店結識很多愛漂亮食的同夥。她以為,日式摒擋首重食材新穎,為確保高質量,天天親身至漁港遴選魚貨,毫不賣隔夜,許多超人氣摒擋晚來就吃不到了。 店裏招牌摒擋包含石燒蒲葉牛肉、三寶排骨湯、胡麻雞絲米春卷、鹽烤青花魚等,尚有超值貿易午飯,每客200元。 石燒蒲葉牛肉是一道悅目也好吃的私房摒擋,以葉片為器皿,下頭擺著燙熱石板,5至7分熟牛肉口感鮮美,沾義式香料,異常對味,每份380元。 氣象轉涼,喝暖乎乎熱湯是種幸福。很多熟客都愛「三寶排骨湯」,排骨、蛤蜊、鮑魚塊、山藥等食材熬出濃烈湯頭,大人小孩都邑愛好。 周1至周5正午貿易午飯套餐,前菜、醋物、煮物、主食、湯品、甜點等,主食有燒肉炒飯、海鮮炒飯、炒烏龍面等,可3選1 ,貿易午飯每客200元。 「太府居酒屋」業務時光為天天上午11點30分到下晝2點、晚間6點至清晨2點,沒有店休,餐點須加一成辦事費,貿易午飯除外。 |