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大腸包小腸是台灣相稱廣泛的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內餡米粒豐滿，夾上風韻最佳的臘腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的厚味。而這麽有特點的傳統小吃，在東海夜市就可以找到。 處於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裏頗具特點的小吃。賣力人楊師長教師表現，在東海夜市賣大腸包小腸，除厚味，還要斟酌份 量，由於大門生許多，為了讓門生們吃飽，除原有的大米腸與臘腸，還會加之七、八種當日現炒的配菜，是以一份40元不到的大腸包小腸，相稱經濟實惠。 除分量實足，楊師長教師還誇大食材與碳烤技巧的主要，比方米腸必定當日現做，斟酌到口感，米粒必定顆顆豐滿，不消碎米；臘腸的肉餡也都是經由過程 檢疫的新穎肉品請專人制造的，不加防腐劑。炭烤以前先風幹，烤出來的才不會變形縮小，火候控制要精準，大腸能力外脆內軟，臘腸能力皮酥肉嫩。 楊師長教師指出，官之霖大腸包小腸開創者是他年老，在逢甲已有十多年汗青，闖出了一番名望，比來更盡力推行加盟，要讓這傳統台灣小吃能推行到各地。 配料豐碩的大腸包小腸，給人滿滿的飽足感，是賞賜肚皮的好選取，特別在勞碌了一成天後，買一份大口咬下，更是過癮。
冰雞爪凍 鹵味一向在台南小吃中占領主要的位置，是以百般的鹵味也紛紜出籠，像是比年來相稱遭到迎接的西井村落蜂蜜鹵味，便是以相稱特殊的蜂蜜口胃，讓很多愛好吃鹵味的美食老饕們，多一項新選取。 代替一樣平常濃重油膩的醬汁鹵包下去鹵制百般鹵味，西井村落蜂蜜鹵味因此台灣本土的龍眼蜂蜜，將蜂蜜精髓充足入味到各項精選上等的食材。特別是招牌產物冰雞爪凍，一向以來相稱遭到女性同夥的迎接。 一只只外表光彩亮麗的冰雞爪凍，嘗起來不只不油膩，反而還會有甘甜順口的滋味，使人吮指回味。富含膠質的冰雞爪凍，細細品味，蜂蜜香深層入味到雞骨髓裏。 為了便利大眾沒必要再大老遠跑到安南門市現場購置，如今西井村落蜂蜜鹵味在安平路上也有開設安平門市，讓更多人能一嘗蜂蜜鹵味的迷人風度。
台北人氣小吃—胡椒餅 熱騰騰剛出爐的胡椒餅，外酥內香的好滋味，多年來在台灣已經是超人氣的午後點心之一，位在台北東區忠孝東路四段巷中的“福州世祖胡椒餅”，只 要一到下晝四、五點鐘就有賡續列隊購置的人潮，四肢舉動爽利的事情團隊現場現包現烤，以二個大陶窯烤約15分鐘及時出爐，吳老板說：“逐日的發賣量可高達七、 八百個。” “福州世祖胡椒餅”總店來源於饒河街，老板吳師長教師以往在總店進修制造胡椒餅的技巧約有一年多的時光，本年月在忠孝東路巷中自主流派開了台北 第5家加盟店。吳師長教師表現，要做出一個勝利胡椒餅掌握火侯的溫度是最主要的，以歷久積累的履歷來掌握窯中溫度，溫度過高時就要撒水降溫，時時還要留意火源 的偏向。看著吳先外行上多處被燙傷的疤痕，他笑著說，這便是履歷的積累。 皮薄餡料可能是這裏胡椒餅的一大特點，保持應用精選上等瘦豬肉加之特調醬汁腌漬，包進大把嫩綠幽香的宜蘭蔥，沾上白芝麻在排貼在特制古陶窯上 以炭火高溫烘焙。一口咬下剛出爐的胡椒餅，香味四溢、外皮香酥、餡多鮮香，肉汁甘甜回辣，個中另有一塊豬裏肌，吃了就讓人大叫過癮！這鮮香厚味的布衣小 吃，吃在嘴裏激動幸福的滋味，從薄暮時分接踵而來的列隊人潮中獲得絕佳的見證。
台南安平小吃：東陽土魠魚羹 臨近台南安平路與安北路交織口的東陽土魠魚羹，以招牌摒擋土魠魚羹，讓很多工資之著迷。不管是在地客大概是旅行客，紛紜聞香而來，品味這道台南相稱著名的美食小吃。 選自高雄港的遠洋新穎漁獲所捕獲的土魠魚，不只新穎看的見，並且品德衛生更是有包管。剛炸好的土魠魚條，外表面當酥脆適口，裏頭的魚肉更是鮮美甘甜，與香氣濃烈的羹湯一路入喉，相稱順口。 特別搭配米粉、面或是米飯的百般土魠魚羹系列，更是讓顧客有多樣化的選取。古早味的土魠魚羹，是來台南安平毫不能錯過的小吃。(完) |
市場價：HK$ 152
