新北“咕嚕咕嚕”面，一天只賣200碗

三重“咕嚕咕嚕”牛肉面面Q、湯醇、肉鮮嫩，一天只賣200碗，且只賣午飯時段。


       中新網7月16日電 據台灣《結合報》報導，新北市三重區先嗇宮董事長李幹龍愛吃外省牛肉面，他推舉三重區二重埔有家“咕嚕咕嚕”牛肉面館，這裏牛肉面是面Q、湯醇、肉鮮嫩，老板還頗有本性，一天只賣200碗，且只賣午飯時段。
　　
       曾任三重市長的李幹龍說，他家8代人住二重埔，這裏曩昔是台灣最先的產業區，很早有對外省伉儷在收復路一處騎樓擺攤賣牛肉面，他家的牛肉面讓產業區的員工吃了都拍案而起，厥後，這對外省伉儷將這手絕活傳給了“咕嚕咕嚕”老板陳泰源伉儷。　
　
       李幹龍表現，“咕嚕咕嚕”只賣牛肉面，且雖賣到下晝3時，但險些天天下晝1時就賣完。陳泰源說，他家牛肉面只用當地新穎牛肉熬制，毫不應用冷凍入口牛肉，也不添加化學甘味料，且牛肉湯頭要以牛骨、牛肉熬煮24小時，因為嚴厲控管整碗面的質量，以是天天只能賣200碗。　
　
       為什麽只賣一餐？老板娘黃玉環說，她有4個孩子，很看重孩子養護與教導，固然賣面保持家庭生存，卻保持要天天接孩子下學，是以天天只做200碗，為了接孩子下學和陪同孩子發展，以是只做午飯時段的生意。
　　
       至於店名由來，黃玉環說，肚子餓了會咕嚕咕嚕叫，就會想要吃牛肉面，這便是店名由來。
　　
       李幹龍表現，這裏的牛肉面湯頭清新但是油膩，老板應當是將湯頭經長期熬煮，能力讓牛肉湯顯得清亮又濃烈，整碗牛肉面味道棒極了！

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