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據台灣結合消息網報導，台東縣勝利鎮阿良手工饅頭包子店，保持純手感制造，包子內餡豐滿踏實，特別肉包以溫體豬為材，吃獲得鮮美口感，饅頭及包子外皮參加老面團天然發酵，不傷腸胃。老板吳俊良每道制造進程請求完善，客人吃得滿嘴幸福感，這道小鎮精細美食名聲風行一時。
“手工制造是我永不轉變的保持”，吳俊良在東河一家著名包子店學藝出師，有18年做包子履歷積累，“要做出好吃的包子，機械絕對辦不到，我寧肯求質不求量。” 吳俊良制造饅頭及包子外皮，以面粉參加老面團和揉。他說，老面團作為發酵引子，如斯只要參入微量酵母粉便可天然發酵，大幅下降面團堿性，康健不傷胃，Q彈度高內餡采逐日配送的溫體豬為材，吳俊良保持本身依肉質紋理切割小塊，再以機械制成絞肉，參加蔥、醬油及獨門配料，晉升豬肉的鮮甜度及口感。 對每個步調都非常奢求的吳俊良，蔥洗後還要吹幹才切來應用，如斯能力解脫“水酸”味。阿良手工饅頭包子店手工厚味擄獲鎮民的胃，也捉住旅客的心，漁業著名的小鎮也有著濃濃的包子香。  勝利鎮阿良肉包保持手工制造，獨門配料，厚味滿分。 台灣結合消息網
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市場價：HK$ 152
