台灣行動咖啡館

　　在台北地域的山上、海邊、公園湖畔旁險些隨處均可見到，乃至市區內窮巷內，也見其蹤跡，沐日險些濟濟一堂，乃至湧現一“杯”難求的征象。那到底是甚麽呢？它便是活動咖啡館，本地人叫行為咖啡館。

　　行為咖啡館大多會合在台北近郊的旅行景區，如東北角的海邊，五指山也有好幾家，旅行景區的行為咖啡館大多在沐日業務，市區內的行為咖啡館重要的客源則是上班族，咖啡價錢差別頗大，以一杯奶特咖啡而言，從65元台幣至100元台幣以上都有。

　　那末為何會湧現活動咖啡館呢？從業者表現，許多人有“開咖啡店”的妄想，但開一家咖啡廳的本錢，絕對遠高於行為咖啡館。很多以販售咖啡豆、咖啡機具的業者，看準島內喝咖啡的生齒漸漸增長，因而擴大營業成長行為咖啡館，自創品牌，以加盟方法謀劃，吸引想本身當老板的大眾投入。據懂得，有很多賦閑者、想轉業當老板的上班族、或故意謀劃副業者，紛紜投入此一行業。

　　一名業者指出，今朝行為咖啡館的品牌八門五花，加盟金各有分歧。以一部咖啡餐車而言，有的100萬元新台幣如下便可買到，若以一部咖啡車，兩位事情職員盤算，扣掉所需物料與職員用度付出，均勻天天約守舊估量有5000元台幣收入，沐日還更高。

　　只是行為咖啡館也有其危害，比方要“看天用飯”，下雨天行為咖啡館買賣難做。而對付花費者而言，行為咖啡館卻為景區增加了浪漫的氛圍，很受迎接。五指山的行為咖啡館在周末，傘下的露天咖啡座不只一名難求，偶然還要列隊等待。

　　喝咖啡的生齒愈來愈多，個中以格式咖啡最遭到花費者迎接。咖啡品味家指出，有8成喝咖啡的生齒偏心格式咖啡，且以年青、女性族群占多數。比年來咖啡店供給的咖啡口胃選取愈來愈多，格式咖啡參加奶油、糖漿、巧克力、酒等，不只口胃變更多，咖啡外面的奶油圖案，還可制造心形、楓葉狀等各類外形，相稱吸引女性與年青花費者。別的，咖啡冰沙也是炎天熱點商品。