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花蓮的炸彈蔥油餅相當有名。只因為太餓,吃到一半才想起來拍照。PS:花蓮有個蔥油餅一條街,這條街有好幾家賣蔥油餅。但是炸彈蔥油餅是最火的,不管什麽時候都要排很長的隊。如果提前打電話預定,可以到了之後直接取,省去排隊的時間。至於為什麽叫炸彈蔥油餅,這個還是自己過去研究吧... |
路口老牌‧炸蛋蔥油餅,每日現做‧手工餅皮,現點現桿、豬油現炸、快速翻面、起鍋酥脆,是炸蛋蔥油餅能如此受歡迎的原因,熱騰騰的吃最棒,不油膩的口感常常會讓人想一吃再吃。 |
司機師傅推薦我們來這個店的,店門口排了非常多的人,因為炸的餅和煎蛋都是現做的,所以比較的慢,但是老板手腳很麻利,也不需要等待很久,那個鍋和鍋周邊都非常的幹凈,讓我吃起來非常的安心。炸的餅裹著的煎蛋,油性還是比較的大的,炸的餅外脆裏軟,煎蛋的蛋黃很好吃,嫩嫩的,不硬也不散,口感非常的好。 |
小小的一家店面門口卻排著很長很長的隊伍。這裏的炸蛋蔥油餅聽說已經很久了,也算是這邊的一家老字號了吧。這邊有好多人都是從小吃到大的,老板是個已經有點歲數的男人了。問了下朋友為什麽這邊的蔥油餅這麽好吃,朋友告訴我還是這邊的師傅手藝好,對於蔥油餅炸的火候把控的好,裏面的料也控制的很到位,像裏面的蛋,她不會炸的特別老。反而是那種輕輕一咬,蛋裏面的蛋黃會流出來的那種程度,這樣子就可以使口感更加豐富,真後悔當時不多買一個。吃完感覺還是想吃,結果回頭看的時候發現如果還想買又要排好長的隊伍。很不錯的一家小吃,值得推薦, |
油都沒換,炸出來食物太油太黑了,嚐過不會在買了。 |
其實我最喜歡這種小店啦,雖然店面小的可憐,但是東西確實絕對的美味~~!!不過人很多哦! |
即使長痘也要吃的美味!當地人教的吃法:在咬破蛋皮吸的部分,要小心咬破個口子吸,不要讓蛋液流掉。 |
口感雞蛋有層次,挺特別的。算是特別火爆的一款小吃了,排隊要排超久! |
人很多,排隊差不多要排一個小時。口感也很特別。 |
外皮炸的酥脆又帶著彈性,裡面包覆著一顆半熟的蛋。陪上店家特調的辣椒醬根醬油,絕配的味道點贊啦! |