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道地的東北口味,來劉家還是建議一群人一起來聚餐、辦活動,比較適合及剛好。 |
這家的酸菜白肉鍋久煮也不軟爛,整個還是保持著QQ口感,搭配沾醬及湯頭,爽口又順口,相當不賴。一整個滿足啊! |
在這家火鍋店等了不久,主角上來了,一整鍋沸騰的酸菜白肉鍋;裡頭含有白肉、凍豆腐、丸子、豆皮、白菜等。 份量很足夠五人一同分享,可能也因為只有一枚綠草、其餘皆是紅花,食量不太大。笑!份量及食材固定的,所以稍吃到最後稍微單調;想吃其餘火鍋料,可自行加點動作。 |
可以說這家是我在台灣吃過的唯一重口的一家店了,口味很濃,和平時清淡的台灣菜,台灣小吃有很大的區別哦!重頭戲自然就是酸菜白肉火鍋啦,有多種套餐可以選擇,我們選的那一份裏有酸菜白肉火鍋,牛肉餡餅,餃子和魚丸,貢丸等,5個人吃足夠了!吧台處有多種調料可供選擇,值得一提的是這裏的醋,是白醋,特別酸,辣的話是辣油,基本上沒什麽辣味,唉!苦了我這個重口的人了!火鍋的湯頭很好喝,酸酸的,很開胃.。 |
貌似東北菜,口味很重,也是百年老店,據說是退到台灣的東北老兵開的店,為的是一解家鄉菜饞。 |
劉家酸菜白肉鍋的總店在高雄,相當有名氣哦,在台南分店僅此一家。 |
強烈推薦的是酸菜白肉火鍋啦,多種套餐可以選擇,量很足!吧台處有多種調料可供選擇,推薦這裏的白醋,特別酸,辣的話是辣油,基本上沒什麽辣味。 |
後來才知道,原來這家店在高雄左營頂頂有名!店家下午都不會休息,令人驚喜的是只要是兩點半以後的下午場,還有晚間九點後的消夜場火鍋部分。 |
傳說這家是當初跟著蔣介石一起從大陸撤過來的,道地的東北口味,因為國民黨將領裏好多人都好這一口,所以慢慢地就在這裏開起了店,一代代傳下來,一直到現在。 |
值得一提的是這裏的醋,是白醋,特別酸,辣的話是辣油,基本上沒什麽辣味,唉!苦了我這個重口的人了!火鍋的湯頭很好喝,酸酸的,很開胃,裏面的白肉個人感覺一般,原諒我對肉的要求比較高,比較挑剔吧! |