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這家的算是相當有台南特色的炒鱔魚.大鍋大火爆炒..加進調味及勾芡的酸甜味..酸辣生香的迷人賣相光看都食欲大開。 |
這家店位在台南東門城邊,“城邊真味炒鱔魚專家”的鱔魚小段, 確實名不虛傳。 |
城邊真味炒鱔魚專家是一家靠真手藝打出名氣的餐館 他沒有豪華的樓層也沒有復古優雅的用餐環境 但是這裏的食物絕對是讓你吃到爽爆,我還記得這裏的幹炒鱔魚,每一片鱔魚都有一定的厚度,吃到嘴裏香香脆脆,沒有鱔魚來自田間的泥腥味,每一塊都大的肥美 讓你忍不住的只知道張大嘴巴吃。 |
除了炒鱔魚這裏的炒花枝也是讓客人贊不絕口的,晶瑩飽滿剔透的花枝看起了很肥碩 |
這是一家開了40年的老店,出名於外的不是他的外表 是他真真切切的廚藝 如這裏的幹炒鱔魚頭 |
這裏的豬心肝吃起來 很新鮮 沒有那種很奇怪的腥味,又脆又厚 嚼起來十分爽口 |