台南．阿輝 炒鱔魚(西門圓環店)

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• 2015-02-15 00:00 lff1309 發表：

  幹炒鱔魚意面很喜歡，鱔魚應該是先油裏面炸過，香香脆脆的，意面挺有嚼勁，整體是酸甜口。 回复

  

• 2015-01-22 00:00 _WB106230179 發表：

  台南阿輝炒鱔魚店,是曾獲“米其林綠色指南”推薦的台南市美食餐廳。鱔魚很大塊，很新鮮，老板給的量也很足。 回复

  

• 2015-01-16 00:00 _WeChat141884604 發表：

  招牌的鱔魚意面羹當然一定要吃。作為一個吃著奎元館的蝦爆鱔長大的杭州人來說，味道真的很一般。鱔魚收拾的異常幹凈，一點粘液的腥味都沒有，鱔魚面的鱔魚是煮的，而不是炒的。最不可思議的是它是用糖醋汁勾芡的，所以整碗面條是酸甜味的。幹炒鱔魚就是純粹的鱔魚，擱大量的姜片，味道比較幹爽，與江南的做法相比，勝在不油膩。 回复

  

• 2015-01-12 00:00 1188084599 發表：

  鱔魚很脆，味道是地道台南口味偏甜。價格不算便宜，不能當正餐來吃，偶爾吃吃。 回复

  

• 2014-12-24 00:00 ganlm 發表：

  貴的要死，味道平平，cp值超低的一家店。 回复

• 2014-12-07 00:00 山水人生 發表：

  途中特意繞道至位於西門環島附近的阿輝炒鱔魚店，品嘗了幹炒鱔魚意面和麻油面線，隨後又在途中品嘗了台南特色小吃棺材板和碗粿。在台南這一天多的時間內，切身體會到台南的特色小吃真的很豐富，能吃也是需要鍛煉的。恰逢假日街上知名的小吃店內都是川流不息人滿為患，往往要等到一個空位都不容易。 回复

  

• 2014-12-02 00:00 美味調味品 發表：

  鱔魚面真心非常的好吃，面和鱔魚的分量非常的多，尤其是鱔魚，價格還那麽便宜，簡直就是物有所值。 鱔魚非常的新嫩，肉質很細嫩，吃起來口感非常的好。面有點黏了，不過吃起來還是有點嚼勁的，面裏面也有鱔魚的鮮味，很值得大家一試。 回复

  

• 2014-10-14 00:00 吹泡糖 發表：

  一個大紅色的招牌非常的醒目，讓人很好的就能發現。幹炒鱔魚意面是這家的招牌菜之一，口味有點甜甜的，不過吃起來還是很不錯的，分量挺多的，我是吃的很飽。 回复

• 2014-10-11 00:00 正誼 發表：

  幹炒鱔魚油面，聽上去可能會感覺非常的油膩，但是吃過的人都覺得非常的好吃，油面很滑溜並且很有勁道，分量還非常的多，鱔魚口感也很棒。 回复

• 2014-10-03 00:00 傑夫 發表：

  超級喜歡吃炒鱔魚，他家的炒鱔魚原料非常的新鮮，雖然是很普通的烹飪方法和食材，但是他做出來之後確實非常的好吃。 回复