泰國被譽為“人間天堂”,不僅僅因為其美麗的風景和獨特的文化,還因為泰國的烹飪藝術。無論是在曼谷這個高速運轉的大都市,還是在南部的海濱小鎮,湄公河畔的寧靜村莊,泰國美食都有如當地的文化一樣豐富多彩。
泰國美食獨特的精心制作滿足所有人不同的口味需求,泰國食物巧妙地將最好的味道和材質,顏色和樣式相結合,加入泰國傳統的烹飪秘訣和當地人的熱情好客,你會發現,這個烹飪寶庫能為你提供豐富而難忘的用餐體驗。
泰國各種美食遺產
泰國美食於十多年前就在國際烹飪界占有一席之地。在世界主要的國際大都市裏泰國餐館數量之多足以證明其驚人的人氣。然而,地道的泰國美食遠超過你在海外餐廳所能品嘗到的泰國食品。
泰國烹飪使用草藥,香料和新鮮食材,做出各種風味和口感,泰國食品以其協調與和諧而著名,將熱、甜、酸、鹹、苦五個基本口味的完美組合充分體現到每道菜的滋味和質地上。椰汁,海鮮和水果在泰國美食中都起著至關重要的作用。
雖然泰國美食是一個整體,但如果根據泰國的四個主要區域劃分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜四大菜系,將能更好地描述泰國美食。泰國美食傳承過去幾百年的文化和民族精華,各區域美食在受到一些東方和西方美食文化影響的同時保持著自己獨特的風味和特色。