新加坡美食梁記(巴生)肉骨茶是當地人與世界各地遊客首選推薦的特色美食之一。新加坡美食梁記(巴生)肉骨茶是採用新加坡特色原材料通過特別的工序製作而成的,充滿了濃濃的東南亞風味。
美食家蔡瀾認為吃肉骨茶,首選在巴生。原因為肉骨茶最早是福建人發明的,後來把秘方傳給一個惠安人,這個人返回南洋,在馬來西亞的巴生第一個賣起肉骨茶。巴生人從此愛上這道菜,一個地方居然開了上百家的肉骨茶。這家餐廳也是其中一家。老板切骨頭的刀法很了得,吃起來不會割舌。湯汁是黑色的,加了老抽,藥材味沒有很濃,但吃完會回甘,很贊。吃完肉骨,再小杯喝茶,很享受。
地址: 387506,新加坡Sims大道205A(查看地圖) 營業時間: 周二-周五11:00-21:00 電話: +65-93801718 所屬分類: 當地特色美食 | 新加坡菜 | |