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藏在巷子裏的和風料理

文@黑色汙染讓你我都難忘的學生時期美食——車仔牛雜檔【廟前直街牛雜檔】在一個門牌寫著14號的小門裏。一共兩檔，據說都開了十多年，各有各的熟客，難得的是彼此能如此相安無事。靠裏面那檔看起來湯色醬料好些，但靠門口那檔的牛雜用料稍好，一份脆骨，一份腸，一份肺...
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