澳門美高梅金殿堂冬日滋補羊肉珍饌

    澳門美高梅金殿堂中餐廳自即日起至1月31日推出冬日滋補羊肉美饌，一系列羊肉主題菜式配以不同烹調手法，為您送上驅寒補氣的冬季滋補美味。中國民間一直流傳冬季吃羊肉進補的習慣。據《本草綱目》載，羊肉「暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣」，常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。冬季吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

   澳門美高梅星級食府金殿堂以粵菜、川菜等經典中菜烹調手法蒸煮扣燒、慢火細燉，精心炮製多道羊肉美饌菜式：羊肉經過悉心調味及中火燜燒而成的「鍋燒羊肉」呈現羊肉濃厚香氣及獨特滋味；「麻辣京葱爆羊柳條」將肉質柔軟的羊柳條配上香氣強烈的京蔥一同以明火爆炒，蔥香羊肉與麻辣口味強力刺激味蕾；「香草黑椒燒羊扒」，精選燒羊扒以香草及黑椒調味，口感嫩滑、肥而不膩，配上獨家調製的醬汁，一試難忘；將孜然及羊肉以麵皮裹起，撒上黑白芝麻製成香酥小巧的「新彊孜然羊肉燒餅」，滿載濃烈西北風味；皮薄餡香的「臨清燒賣」造型獨特精緻，綠豆麵皮的淡淡清香與羊肉餡的柔韌鮮香相得益彰。

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