上井日本料理小編探究新品

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每個來上井翻開新菜單的食客，都會在菜單的首頁看到這麼一段話：

以精致日本料理自助餐而聞名深圳的上井，它的魅力，在於裝修，在於服務態度，在於細心，更在於料理的美味。而近日，上井更是推陳出新，不局限於以往那些束縛，推出更多的新菜式，新品種，新口味。有點意思瞭吧?那到底推出瞭什麼樣的新玩意，且跟著小編的相機一探究竟吧!

都說高級食材有燕鮑翅肚，在上井，有瞭魚翅，怎麼少得瞭鮑魚?配上炎炎夏日，推出冰鎮鮑魚，冰涼爽口，鮑魚也Q勁彈牙，不趕快來試試?

鵝肝可是外國大餐裡面的聖品，鮮嫩嫩的鵝肝點綴上那麼點魚子醬，再淋上酸甜可口的酒梨醬，就算不喜歡鵝肝略帶腥味的朋友都可以嘗試，因為酒香果香都已經將味道調試的很好。作為前菜，實在很棒!

都說好牛肉就要生吃才好吃，這道菜就順應瞭這個道理。被熏的微微一成熟，加上濃濃的醬(有芝麻和花生的醬香喔~)，再包裹一些完全不刺鼻的洋蔥，那種感覺都是剛剛好，肉嫩得剛剛好，醬香得剛剛好，葷素入口的感覺也是剛剛好!

如果你點瞭這道菜，就必須試試看這樣的步驟：夾起一小塊牛肉，蘸點醬汁，擦點盤邊的胡椒粉，配著那裡的蒜頭(沒有辛辣沖鼻的味道喔)一同送入口中，牛肉的嚼勁配上淡淡醬料的味道，還有一旁蒜的香味，相信我，你會愛上這道菜。

鐵板燒可是不少食客的心頭愛，那麼這款明蝦也必須推薦瞭。個頭較大的明蝦烤的滑嫩有餘上面還鋪著調好的雞蛋羹，最後一同煎出來，既有蝦的清甜，也有雞蛋的香，這樣的鐵板燒可是不常見的喔!

綠茶天婦羅肯定也是很少見的吧?創新的口味配上傳統的天婦羅，綠茶的清香或多或少的減少瞭天婦羅本身的油膩，清新的味道讓不少食客都十分喜愛呢。

介紹完新推出的必點菜品，那我們也來回顧下經典的必點菜品，這樣才能做到自助餐的宗旨：隻吃最好的!

去到上井，廢話不多說，先上兩碗魚翅暖下胃，不由得想起周星馳的某電影裡面說：來啊，先上兩碗魚翅漱漱口……

對於刺身，總是這也想吃那也想吃的，所以不如直接來個刺身拼盤好瞭，愛吃什麼吃什麼，不夠瞭再加點就是瞭。

雖說上井是專門做日本精致料理的，可是別小看這裡的牛小排，配上小柑橘的酸甜，7分熟的牛排味道瞬間就提升瞭一個層次，嚼勁十足，味道也十足。

總是有朋友介紹說哪裡哪裡的鰻魚壽司很OK，那是因為他沒見識過上井傢的鰻魚壽司，那個鰻魚厚實得讓人驚訝，不像普通的就拿一片薄薄的鰻魚片就說是鰻魚壽司，這裡肥美的鰻魚，可是永不缺貨的……

各式鮮榨果汁，喝瞭才知道有多濃稠，偏愛芒果汁，絕對不會像外面加瞭水再加糖，務求稀釋再稀釋，我們消費者就那麼好騙吶?甜點也是精選日本當地最流行的小吃喔!鯛魚紅豆燒，焦糖佈丁，這些隻在電視上看過還未嘗過的日本流行小吃，在這裡統統都有!無論是紅豆餡香濃的鯛魚燒，還是蛋香味鮮甜濃鬱的焦糖佈丁，學下中國達人秀裡面的評委：“我給YES!”