爽滑有勁道的日式拉面 值得去品嘗

拉面是從中國傳入日本的小吃，如今成為日本國民不可缺少的國食，大街小巷都可以見到它的身影。日式拉面保留瞭中國正統的湯面形式，以配料來展現其獨特的味道，常見配料如玉米、叉燒、海苔、筍幹、蛋等，但判斷面的好壞，還是以湯頭及面條為標準喔。

美味選擇一：味幌拉面

蔡瀾推薦的一傢拉面店。藏在地王眾多店鋪裡面，不是特別顯眼，但前來的客人特別多。拉面的湯很鮮濃，比平時吃到的拉面更勁道一點。

味幌拉面

網友點評：在地王很不起眼的一個小角落，但是生意很好，人聲鼎沸。日本人很多。叫瞭黃油拉面，沒有原產的瞭，把醬油和味噌兩種口味都試瞭，都很好!聞著就夠香瞭，然後黃油融化在湯底裡面真是滋味無窮。還要瞭手做餃子，味道很好!

美味選擇二：翡翠拉面小籠包

雖然是主打小籠包的一傢店，但拉面也非常受歡迎喔。店傢的用料很講究，味蕾挑剔的你一定可以嘗出她傢的誠意。

翡翠拉面小籠包

網友點評：真菌鯊魚骨湯拉面剛吃一口感覺不算震撼，可能是由於味道清淡，但是細吃下去，就會感覺面條越吃越香，而且湯頭完全真材實料，因為我們把湯喝瞭也不會覺得口渴，證明鮮味不是來自味精，這個非常有誠意。真菌也非常好吃，感覺材料上等，分量足。

美味選擇三：味千拉面

日式簡餐店。拉面是招牌，各種拉面名字有區別，不過感覺變化其實不大。很多點評達人喜歡喝面湯——一碗濃濃的熱湯下肚，感覺好舒服。

味千拉面

網友點評：來這裡最愛吃的就是豬軟骨拉面，對豬軟骨真是愛不釋口。拉面的湯底就是覺得香濃。而且用那個勺子喝，特別有感覺。椒鹽雞脆骨也不錯，香香脆脆的，但是有點小份咯。

美味選擇四：面牽一線

坐的環境很舒適，而已比較靜，很適合聊天。消費不算高，出品的分量很足，而且挺特別的，多點留意團購很會發現很多優惠地方。

面牽一線

網友點評：很典型港式口味的餐廳，它傢開店沒多久就去吃瞭，沖著它拿獎的禦品牛肉中華拉面，果然沒令我失望，超大碗，味道棒極瞭，湯很好喝，牛肉帶筋的，餐具很精美，像件藝術品。北海道牛乳雞絲日式拉面也好吃，炸豆腐也不錯。