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號稱“很有特色的北京過來的”火鍋。菜品全部是“用電磁爐現燜的各種魚蝦蟹類”，有點像“廣東的煲”，還可以“點些配菜在裡面煮”，吃起來“更健康”。所有的葷素菜都是“端在桌邊”由服務員“當面操作”的，“很衛生”。服務員“不論男女都穿著黑色長裙”，“紮著領結”，態度“特別好”。適合“偶爾來嘗嘗鮮”。 黃花魚鍋
醬香濃
搭配素菜
“三汁燜鍋”源於清代禦膳名肴“香辣汁魚”。同治年間，禦膳房總管黃鈺玖隨駕南巡。同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩、回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮後按其秘方熬制湯汁，選用上乘活魚來用砂鍋燜制，其味芳香回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃傑臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府宴會上的一道佳肴。 鯰魚 牛肉 雞翅
鍋底
點心
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市場價：HK$ 234
