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>>> 譚廚小菜(荔景大廈店)

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>>> 大唐靚湯私房菜

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(一)譚廚小菜(荔景大廈店)別名：五星級私房菜

人均￥43

地址:福田區紅嶺中路1008號荔景大廈1樓(近紅寶路口)

電話: 0755-25906975

網友推薦

電飯煲乳鴿飯，的確香，打開鍋蓋，香氣撲鼻而來，讓人食欲大動。

一下子就吃瞭2碗，不過有點油膩，吃過最後的鍋巴，讓人覺得有發膩的感覺。

電飯煲乳鴿飯，是該店的推薦的必點菜式，的確有所創新，還是不錯的。

其實，用砂鍋蒸乳鴿，估計也有一番風味吧。

當歸鳳爪。鳳爪很軟，當歸味道濃鬱，配合鳳爪的酥軟，感覺很不錯的。

(二)駒鮑私房菜

人均￥153

地址:羅湖區深南東路1001號丹楓白露酒店2樓

電話: 0755-25130999

小編點評

“好友極力推薦”的餐廳，想來必定“不錯”。私房菜，“主打是鮑參翅”，做工“很精致”。也有海鮮火鍋和各類小點心，保留瞭廣東“特色”。環境“挺有意思”的，“人少”，“不用等位”，“商務宴請和朋友小聚均宜”。

網友推薦

第一次，有幸見到主廚師傅——傳說中的“駒哥”，更有幸由駒哥親自當面烹制鮑魚。聽介紹說，駒哥與北京的阿森還是阿一鮑魚的主廚師傅是同門師兄弟

鮑魚的確做到瞭鮮、香、彈!唇齒留香至今回味~~~~

黑椒蒸魚雲,這道點心做的越來越有水準瞭!黑椒的份量掌握得很好,不會太辣,剛好把魚的腥味去掉又不會太過於辣而把魚的鮮味也覆蓋瞭，值得推薦!

香菇滑雞飯,雞的肉很有質感,不會象棉花一樣,蒸之前經過醃制,味道很好.飯很軟,很香.

這裡的蒸飯有三種選擇,排骨鳳爪蒸飯和咸魚花腩蒸飯都很不錯,而且隻是大點,超值!一般蒸飯在其他酒樓都是超點或精點.

白灼青菜,青青嫩嫩的青菜,灼出來油油的,配上自調的醬油,美味!

蜜汁叉燒包,叉燒半肥瘦,吃起來不會有肥的感覺,不錯.

蒸排骨,用的大多是中段的排骨,不會有太多的肉.醃制很入味,味覺口感都很不錯.

(三)大唐靚湯私房菜

地址: 福田區紅荔西路凱旋豪庭1樓108號

小編點評

“不大”的店面，“簡單”的裝修，老板娘“好熱情”。店堂裡擺著一些“新鮮芋仔苗”和外間“不容易吃到的蔬菜”，讓人“頓生好感”。說是私房菜，還“真像傢裡煮的”。鵪鶉燉原隻椰子“清甜入肺”，“如沐春風”;芋仔芋苗煲賣相“不佳”，但芋頭“香”，芋苗“脆”，好味;生炒糯米飯，“香口”之餘還“很有嚼頭”。其他諸如燜鵝、鯽魚粥之類的招牌，下次再試。

網友推薦

招牌的椰子鵪鶉湯：果然正點。

點瞭大名鼎鼎的鷓鴣煲仔飯，提前讓廚房做瞭，一到便可以端上來，在冬天裡吃上這樣一鍋飯可真是香啊，做得也很細膩，都是把鷓鴣肉剔出來焗的飯，同行的朋友都贊不絕口。

生炒糯米飯很是好吃。現在也總是惦記瞭。

紫蘇山坑螺吃起來很新鮮，很入味，越吃越想吃。

芋頭芋苗煲的芋頭很粉很香，很久沒吃過這麼好吃的芋頭瞭!

一個簡單的蒜蓉炒白菜苗很好吃，那個材料很鮮甜，適合我這種不愛吃青菜的人吃。

燜鵝開始吃的時候不覺得怎樣，後來發現不膩口，不會滿口油的感覺。

(四)品味軒私房菜館

地址: 羅湖區紅嶺中路1002號環宇酒店裙樓4-5樓

網友推薦

凍蟹和芋泥做的最為地道。將芋頭打成細細的泥狀態，用白果和豬油制作的甜食，又綿又香。

很喜歡他們的鵝肝，做得很不錯。

一道瀨尿蝦，是已經剝好殼的，吃起來很方便，味道略咸，但比較鮮，很快被大傢吃完。