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由於深具得天獨厚的優勢，泰菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。如果說廣東的泰菜是隨著東南亞遊的興起而流行起來的話，應該不會有人反對吧。但如果說泰菜的興旺是因為人們尤其是男人酷愛吃泰餐時緊緊縈繞身旁的萬種風情和春色無邊，你又會否有所同感呢？
早在四五年前，一位同事花瞭三千多元參加瞭泰國純美食團，至今仍對那酸辣和味的冬陰功湯念念不忘，泰菜就是有那樣的本事，讓你銘記心中。我等小市民，花數千元出國體驗，實在奢侈，何不利用活在廣東之便，花上十分之一的價錢去感受那無限風情和無比美味？
泰餐是與多姿多彩的泰國飲食文化息息相關的，君不見廣東各大小泰國餐館都十分註重用餐環境的佈置？要數將火辣辣的泰國風情與酸辣辣的泰國菜肴結合得最為完美的，莫過於“蕉葉”瞭。或許你還記得，正是她，史無前例地把原本隻懂得埋頭吃喝的客人喚醒，投入到與泰族人載歌載舞的熱鬧之中，給單調的吃飯賦予聲與色的交融。有人說，泰餐就像個艷麗的女子，她無需要任何拘束，她拒絕不解風情的人。在之前時代“蕉葉”三周年店慶之夜，一個妖艷的泰族舞者輕佻地在一位男食客的下巴狠狠地捏瞭一把，那食客的一臉陶醉和滿足，在其它菜館卻是甚少見到。
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟味。它的做法主要有：中國炒鍋大火快炒，近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜；YAM，目前尚且找不到可替代的中文，有點象做湯與做涼拌菜的綜合，比較著名的一種YAM是叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣；燉，氣候炎熱孕育瞭豐富的湯文化，湯對泰國人來說是維持傢庭和睦、增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。 地址： 寶安南路1881號華潤中心萬象城593鋪
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市場價：HK$ 234
