在深圳意式風情小鎮 享受美味

陽光下用餐，心情很“意大利”。

如果說，深圳其實有這樣一處地方：意大利風情的小鎮裡，燦爛的陽光、清新的空氣、靜謐的湖面，湖畔白色的陽傘下是鋪著白色桌佈的木頭餐桌，還有豐盛的意大利美食，你會不會以為會突然掉進瞭童話的夢境裡？這裡應當是深圳浪漫指數最高一處所在瞭。你心中所需要的情調因子，這裡全部一一兌現。水晶吊燈有田園氣息卻精致無比，隨處可見新鮮白色百合，來自意大利的美味更是讓自己有備受寵愛的幸福感受，消費約人均百元，如果把陽光湖水、情調浪漫都算進來的話，應該是太合算的一次享受瞭。

已經有24年歷史的火腿散發的不僅是醇香，更有歷史的優雅。

一份塵封24年的優雅

意大利有幾樣寶貝，“芝士”、“火腿”還有“黑醋”，全部都是時間越久越值錢。“巴馬意式火腿蜜瓜”裡，用到的竟然是已經有24年歷史的意式火腿。

長長的白色磁盤之中，切成薄片的火腿包裹著切成梯形的蜜瓜塊，同時裝點著地中海美味之中必不可少的黑色小顆橄欖，這是意大利經典的一道頭盤。在地窖中保存良久時日的火腿顏色緋紅，咸香之中有絲般柔滑的口感，與多汁清香的蜜瓜一起放入口中細細咀嚼，可以品嘗出一分歷久彌香的優雅。

橄欖油是意大利菜的靈魂。

橄欖油浸泡著意大利的靈魂

小餐車上，分成十個格子的白色長碟之內，有檸檬、紅酒醋、小銀魚柳、蒜蓉、鮮蛋黃和面包粒，隻見大廚將金黃帶綠的橄欖油、法國芥醬和蛋黃一起倒入厚重的玻璃大碗裡，用力地攪拌成半凝固的沙拉醬，之後再放入羅紋生菜混合均勻，最後撒上醃肉碎、芝士粉和面包粒，帶著新鮮陽光口感的沙拉就做成瞭。橄欖油是意大利美食的靈魂，這道菜就是讓食客們當場看到和體會這靈魂之物帶來的味覺震撼。

這個石塊，有400℃高溫。

目睹400℃高溫的熱烈

來自夏威夷的火山石因為體積厚重而珍貴無比，在高溫炙烤之後放在特殊的木質托盤之中，放到桌上時還保持著400℃高溫。一條黑色的小圍裙，一副刀叉，好瞭，接下來就可以隨意享受DIY的樂趣。小心地把牛排放在石板上四面煎烤，把豐厚的肉汁先鎖在裡面。之後再切成小塊慢煎細烤，六七成剖面淡紅時是牛排口感最好的時候。牛排沒有經過提前的醃制，直接煎熟後輔以黑椒汁或黃芥末醬一起吃，體會到的是前所未有原汁原味的甜美口感。

地點：深圳市華僑城波托菲諾會所102號

一個前菜品相無比迷人。

麥膳坊，一處“看得見風景”的意大利餐廳，藏身在華僑城波托菲諾安靜的燕棲湖畔。這是“海港”旗下惟一的、也是最為小巧精致的西餐廳。由於波托菲諾完全還原瞭意大利一個風情小鎮，位於其精華位置“純水岸”旁的麥膳坊，就自然而然選擇瞭意大利美食作為瞭餐廳的味覺方向。

海港旗下最浪漫的作品

“純水岸”畔水色天光綠意盎然，錯落的方磚小徑盡頭，就是那個浪漫得一塌糊塗的意大利餐廳瞭。一小段窄窄小小的樓梯連接起瞭“麥膳坊”兩層的餐廳，一樓的室外、二樓的露臺和走廊擺放著架著陽傘的露天餐臺。咖啡色的木門和窗欞，映出瞭一室的清雅，古銅色金屬支架的水晶吊燈，白色桌佈上是晶瑩剔透的紅酒杯和折疊好的大塊餐巾，旁邊的大水瓶裡插著盛開的白色百合。不管真偽小資，估計隻要懂得欣賞和熱愛美好生活的人們，看到這樣一個精致的地方，都會立刻被它的優雅情調所俘虜。