太古坊舊倉庫裡的水晶宴(組圖)

導語：發現太古倉，源於出席九號倉(太古海港大酒樓)的一場時尚晚宴，它由二層樓高的廠房改造而成，是一間嶺南食府。

舊倉庫的滄桑感

來過“太古倉”，你必須要對羊城另眼相看，它集紅酒薈、遊艇會、電影院、創意服裝和展覽功能為一體，營造出南派藝術和創意的生命力。

內部的太古坊別有洞天

在珠江沿岸眾多碼頭中，舊屬英資港口物業的“太古倉”規模最大、歷史最悠久。這座廣州“798”由舊工廠倉庫改建，內有斑駁的紅磚瓦墻、縱橫交錯的管道，還保留著當年的標語……一至八號倉，沿江而立，與對岸的信義會館遙相呼應。

舊倉庫裡的美味雞肉 新浪尚品配圖

發現太古倉，源於出席九號倉(太古海港大酒樓)的一場時尚晚宴，它由二層樓高的廠房改造而成，是一間嶺南食府。上懸118平米的水晶燈，宴會廳氣派恢弘，雅致的水晶吊燈折射出柔美的光線，整個宴會散發出高貴浪漫的氣氛。

青椒醸芋頭 新浪尚品配圖

太古海港大酒樓出品以粵菜和宴席菜為主。楊貫一弟子掌管的分店，鮑魚是味蕾的興奮點。幾味稀奇的菜式，如二十五年陳皮燉老鴨。那“新會皮”越陳越佳，皮色呈深褐色，湯盅上桌，無須俯身，已是陳香迸發，香味濃鬱。再來是“海膽醬燒大蝦”，這是帶刺食物最溫柔的一面。海膽醬料是在海膽卵黃肥滿時，經木桶密封發酵制成，中藥中的“雲丹”就是海膽的卵巢。用海膽醬來燒大蝦，在廣州食肆並不多見，口感帶些“洋味”，甘香味濃。最後保守地要瞭一隻生炸妙齡鴿，這是“海港”販賣多年的招牌菜。年幼的鴿肉，火候拿捏得恰到好處，有皮脆、肉嫩、多汁的效果。

地址：廣州市革新路124號