蜀山論美食，就一個“牛”字當頭

　　一講到蜀山，想到李白的那首《蜀道難》，想起蜀山傳中蕩氣回腸的奇幻武俠故事，不過今日講的此蜀山非彼蜀山，隻是一間坐落在北京路食街的小餐館。

　　北京路不愧為shopping聖地，更有琳瑯滿目的餐館時不時發出誘人的香味，讓人食欲大增，忍不住想大飽口福。不過這次來到“蜀山傳”，卻是被它的名字所吸引。可能是深受武俠小說的影響，對這間餐館的店名很感興趣，而且最近對於外地美食總是抱有極大熱情，於是毫不猶豫就拉著朋友進去。

　　不過這間餐館也真夠“牛”的，蜀山在武俠中是修煉聖地，與昆侖娥眉等山齊名。既然來到這麼厲害的地方，當然也要點份“牛”大餐才對得起自己的肚子啊。“紅燒馬鈴薯牛肉飯”、“酸辣牛肉米線”，這次蜀山論美食，我們就一“牛”當先瞭。

　　雖然說服務態度不怎麼樣，但這裡的食物確實還是挺不錯的。蜀山特色套餐“紅燒馬鈴薯牛肉飯”配料豐富：紅燒馬鈴薯燜牛腩肉，澆汁通菜，四川酸辣菜，蔥花清湯，色香味具全，吃得絕對過癮。

　紅燒馬鈴薯牛肉飯

　　酸辣牛肉米線以黃豆佐料，澆以四川特色辣醬，酸酸辣辣，雖然吃得滿頭大汗，卻也覺得十分美味。唯一覺得不足的就是份量不夠，如此的小碗讓人覺得“牛”勁不足。

　酸辣牛肉米線

　　可惜“蜀山傳”店面太小，生意卻多到要跟人“搭臺”。有人說蜀山傳的川菜不正宗，也有人說是為瞭迎合廣州人不喜辣的口味，所以菜才沒有四川本地的地道。不過美食入各口，各有各的說，對於我這種確實不喜歡吃辣的人來說，對辣出名的川菜“淺嘗”就夠瞭，怎麼說也“牛”瞭一次吧。