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——時光總在早茶裡
那天無意說出的一句話 今天把它拿出來作為引首語 旅行的意義總會在與 你會在陌生的城市，看你陌生的風景 吃陌生的美食，理解著這片土地的文化與傳承 對於廣州，因為自己也是南方人的緣故 所以對於這座城市總會有些好感 關於繁華、粵菜、南嶺文化，很多的關於 這篇遊記側重於記錄美食
而我對於這次的主題定義於食在廣州,這本該平凡的主題卻遭來瞭歧笑 因為我的同伴都是理科生，對於文文縐縐的表達可以說是相當的不理解 我覺得人生的每段旅途都要給賦予其中的內涵與意義 不會對旅行下內涵的旅行,是沒有方向,沒有目的的 第一次坐輪渡,第一次坐8個小時的車 風塵仆仆的到達廣州,慶幸的是我們有熱水,我們有可以睡四人寬大的床 因為親戚住在瞭上下九附近的陳傢祠 對於我們來說我們住的位置真是太好太好瞭 我們的行程因為地理位置四通八達,所以節省瞭大量的時間 食在廣州,這句本來就很熟悉的詞條 面點精致,菜肴精致,清淡悠長的湯味 因為在南方長大,對於南方菜正宗的菜肴總是些許期待 感覺不虛此行,喜歡吃的在這個城市總是可以找到味蕾的碰撞點 可以說我們在這個城市總是在味蕾上旅行,味蕾的刺激給我們的愉悅大於一切 到達第一天，開始尋找美食~~~ 陶陶居,廣州現存的最古老的酒樓, 清光緒六年開業至今已經有120多年的歷史 號稱百年來茶局從未散過的地方,經歷戰火,經歷變革,得以傳承 積淀的文化實屬不易,是廣州茶點中的代表 都說天下沒有不散的宴席,而陶陶居不僅百年不散,而且保留瞭許多的本土記憶 而我們怎麼能錯過呢?? 因為提前瞭解瞭這種百年老店的火爆情況,怕去晚瞭點就沒地方坐瞭 陶陶居在最負盛名的上下九步行街上 早上我們六點睡眼惺忪的爬起來,不得不說我們對吃的精神還真是不錯 此時廣州最繁華,最具盛名的上下九步行街行人寥寥無幾,店門緊閉
看~~~這就是廣州著名的步行街,為瞭美食啊~~~早上六點啊
我們走到瞭上九路的盡頭,終於看到瞭陶陶居,建築頗具特色,
據說陶陶居這幾個字是康有為題字的
早上六點多啊~~超級火爆,這是二樓,共五層樓都是吃早點,人數爆滿,我們唯一不多的年輕人，不過老年人居多~~ 這是早點的冰上一角,另一角沒拍,都是甜食,恩,不錯啊,特別精致 恩,這是我們點的,,味道特別好,名醬蒸鳳爪,蝦餃,金牌奶皇包,蛋撻,還有一個忘記名字,味道特別棒,就是夾在中間那個,外面酥得沒話說,餡是芋頭的,因為起早的緣故,我們四人很遺憾的隻吃瞭一點,~~不過沒關系,接下來的更棒~~ 我們吃完瞭早點,上下九還是一點動靜都沒有啊,我們確實來早瞭,很多店門都沒開, 不過看到瞭我最喜歡吃的臘肉的總店~~皇上皇
也是七十多年的老字號瞭,每年過年我都吃這裡的臘肉,臘腸~~口水啊 我同伴口中的狼牙棒~~也就是豬腿那裡的肉,貌似叫元腿,超級大的一塊肉 我比較喜歡的腸,略帶甜味,肥肉瘦肉比例完美 這裡還有臘魚,臘鳥,臘鴨腸啊~~應有盡有 這是整塊五花肉,生意也相當的火爆 我們決定去廣州最大的服裝批發市場白馬,看看能買到點什麼東東~~ 很遺憾,我們去到白馬,衣服質量可能提不起我們的胃口,我們走馬觀花的看瞭一圈,感覺沒什麼可逛瞭 人群越來越熱鬧,我們也去趕個熱鬧,啟程去北京路 北京路,跟上下九一樣名氣的步行商業街, 街道中間很特別,用玻璃蓋住的是各個朝代馬路形狀，以階梯式形態生動的表達~~ 可以看出這條街的歷史悠久
人來人往 各個朝代的馬路形狀~~是要修步行街的時候發現的,各個朝代的馬路隻是在原有的朝代馬路上覆蓋,修繕,所以我們很幸運的立體的看出各個朝代的馬路風格,在北京路中央, 走瞭一天的北京路,精疲力盡, 剛好碰到廣州第一屆廟會,本來想去廟會吃點小吃,但是走進一看,也罷也罷,是我們很平常小吃街的東西, 於是我們打算準備去四海一傢吃自助,四海一傢是廣州比較有名的自助餐廳 由於大傢都很累,阿本這個腐敗的人士又提議打的,於是我們在他的慫恿下打瞭的 本來去四海一傢才四十元~~但是在跟司機聊到粵菜,嶺南的風味時候 聊到瞭芳村,經不住司機天花亂墜的推薦芳村這帶的美食 我們在去四海一傢和去方村的交叉路作出瞭一個現在都不知道是還好還是壞的決定 司機猛打方向盤,於是往芳村行駛 居司機說是比較正宗粵菜,性價比比較高的飯店 下瞭車,七十塊的路費,暴汗 讓我想起瞭我們在長沙的腐敗旅遊,哎~~~腐敗 我們到的時候是四點半,不知是店大欺客還是怎麼的,我們走進飯店,服務員說道,五點開始營業.出去等候~~ 有這道理~~也罷也罷,為瞭美食,我們在酒店大堂等到瞭五點鐘, 當我們走進飯店時,廚師正在吃飯,這個飯有點曲折 當我們點好瞭菜,飯店人漸漸多瞭起來,不到一個小時已近呈現爆滿狀態 這是我們點的菜,不多,但是很好吃 分別是脆炸大腸,燒鵝例牌,那兩個菜記不起來瞭,還有湯沒上,脆炸大腸特別好吃,有蒜在中間,沒有太大的腥味,外酥裡嫩
這鍋湯食是我同伴一定要點的,嘴裡不斷叫囂著老火湯，裡面的白蘿卜幾乎是一個一個的瞭,驚嘆中~~~~ 吃完瞭晚飯,我們決定夜遊珠江,不得不說是除瞭飲食以外給我們的另外一種震撼瞭 我們花瞭六十塊錢登上瞭夜遊珠江的油輪,在最頂層的艙位上 我們感受到瞭美輪美奐,驚艷四射的珠江兩畔的夜景 而我猶如置身於香港的維多利亞港 不得不說我們祖國的繁榮昌盛,不得不從內心感到激動 我們不能言表,當我們的油輪來到廣州的地標建築"小蠻腰"面前時 大傢爆出驚嘆的呼聲,它的高度,它的雄偉,變化的燈光,猶如置身於畫之中
廣州地標~~小蠻腰 廣州地標~~小蠻腰 走在珠江畔,真的感覺廣州的夜景太美瞭 美不勝收,美得讓人暈眩 我們的國傢自鴉片戰爭以來，在最短的時間內恢復發展，心中的確湧現瞭自豪和驕傲 當我們打的回到我們的住處附近,廣州太大瞭，發現找不到方向瞭 在迷路中我們還不忘美食, 我們看到一件很特別的阿拉伯餐廳,老板服務員都是外國人, 隻有兩個是中國人,東西挺貴,味道一般,我們走進去是被它的異域風情吸引瞭 我們點的羊排牛排,看起來挺好吃的，但是味道不怎麼樣，情境重要吧
我們第二天早上的行程依舊是早茶,但是我們選擇的是另外一間,也是百年老字號,蓮香樓 不得不說這間百年老店也是口味非常的好,又不貴 性價比也是非常高的,我和同伴兩人要瞭一壺茶,點瞭比較有特色的點心 煮茶暢談,不得不說時光總是消逝在早茶裡，我們真正理解瞭這種文化的特殊性 我們現在的生活充滿瞭匆忙與浮躁，而我們總是需要一些東西來平靜自己 點上一壺功夫茶,吃著點心,感受著獨特的慢節奏 你會發現心真的變得很靜,時光總是在靜靜的流淌 味覺的刺激,心情變得愉悅,我想,這就是廣州人比較喜歡早茶的緣故吧
百年老店~~~蓮香樓
吃完瞭早茶,我們又去瞭比較著名的越秀公園，這裡面的綠色還是蠻好的
這天的行程差不多結束瞭,本來晚上想去遊廣州夜景,但是累的不行瞭,洗澡完, 開始瞭我們的主題,,睡覺 第三天下午5點的飛機,我們起得很晚 我們還將抓緊我們的美食之旅 我漸漸發現我們的行程緊湊而科學,呵呵~~~~~~~~~ 我們開始尋找南信雙皮奶 過去一直以為雙皮奶就是像果凍似的奶塊 (我在學校吃的雙皮奶就像果凍) 當我們知道這也是一個將近60年的老字號時 我們對它才感興趣,我們奔著它名號去的 當端上來時,我們嘗瞭一口,當時就震驚瞭，隻能用震驚來形容 濃濃的奶味,還伴隨著雞蛋的香味,絲滑,爽口 非常的好吃,名不虛傳啊, 我不由得想起瞭小時候我外婆常常蒸給我吃的牛奶雞蛋糊
聽聞這個店隻做三樣東西,魚皮,艇仔粥,腸粉,但是絲毫不影響我們的食欲 我們找到這個店後非常驚訝,在一個破落的胡同小巷裡 招牌小,地方舊,不註意就淹沒在繁華的都市裡 桌子就擺在小巷裡,不由得讓我想起瞭地攤 但是,想想也是,原始的做法才能表現最初的文化傳承，傳承很簡單，不要太復雜 由於都是小吃,我們決定最後來碗面 富記魚蛋粉也是非常有名的面店~~ 我們點瞭三碗什錦魚蛋粉還有一碗醃菜,據我同班開玩笑說是打農藥的菜,尾味苦苦的,哈哈味道還不錯,魚皮炸的還可以,就是味道不習慣
我們不得不說馬上要收拾東西瞭,吃完逛完是下午兩點瞭 走到我們居住的附近買瞭一份燒鵝 廣州的臘味就是隨處可見 看起來就好吃,哎呀,口水 我們收拾完東西已近是3點,我們坐著地鐵來到機場,4.30,被告知已經不能登機,隻能改簽瞭,汗,美食啊,害死人,幸好提前在網上辦好值機,才在最後趕上飛機, |
市場價：HK$ 229
