暖鍋系列:澳門豆撈 豆撈,即暖鍋。暖鍋四川也有,奇特的麻辣口胃讓人大叫過癮。澳門豆撈與眾分歧的是——講求。鍋底用的是古老的秘方,加以科學的養分搭配,各類口胃都不乏奇特的味道。所以湯底不油不膩,清淡不易上火。燙菜平日以上選的海鮮為主,即使是蔬菜,也講求鮮嫩、綠色。調料更是沖破了傳統暖鍋的搭配,選擇更多,也更為健康。 葡國燒味: 中西方的文化碰撞讓澳門美食豐碩多樣。杭州黃龍飯鋪行政總廚葉寶榮說,澳門跟香港很近,所以菜式上有些接近,受葡萄牙文化影響的澳門菜口胃更重些。葉師傅說,葡萄牙人愛好吃燒烤,除了經典的葡國燒雞、葡國燒豬,還可以烤沙丁魚、鹽燒牛舌等。在黃龍飯鋪D'cafe自助餐館的東南亞餐台區,不按期會推出葡式菜肴。 對於不少背包客來說,美食是第一吸引力。有新聞說,一年一度的澳門美食節將在11月開端。往年去過的人都說,美食節中的誘惑會讓人掏空口袋,扶墻而出。於是,美食節的日子方才敲定,旅遊社已按捺不住了。近日,各類環繞澳門美食節的線路新穎出爐,收集上關於“澳門一日遊”、“美食節一日遊”的咨詢也多了起來。 甜點系列:葡式蛋撻 這是澳門小吃中最常見的一種。葡式蛋撻外層松脆,內層香甜,還未湊近,濃烈的蛋香就撲鼻而來。咬下去,酥脆的“外殼”層層脫落,嫩滑的蛋漿進口即化。值得一提的是,地道的葡式蛋撻,不淡又不膩,甜度正好,好吃不發胖哦。 |
也太誘人了吧,口水看的直流啊。 |